Чай с медом

Всем доброго дня! Казалось бы, что-что, а уж мед, который еще в священных Ведах, Коране, Ветхом Завете и в древнеегипетских папирусах, упоминается не иначе, как «пища богов» и чудодейственный эликсир, продлевающий жизнь, никогда не попадет под обстрел адептов здорового образа жизни. Ведь мед, при отсутствии индивидуальной непереносимости - настоящая палочка-выручалочка, если закапризничал кишечник, захандрили суставы, атаковал стоматит, замучал кашель или просто хочется чего-то сладкого, но полезного и «без сахара»...

Если вы думаете, что знаменитый медовик — это долгие часы на кухне с кипой посуды и упорным раскатыванием коржей, этот рецепт изменит ваши взгляды навсегда. Удивительно, но потрясающий торт теперь можно сделать буквально на скорую руку, не уступая классическим десертам ни во вкусе, ни в атмосфере праздника. Интересно, чем именно этот рецепт так цепляет и новичков, и опытных кулинаров? Рецепт торта медовика, кажется, есть в каждой семье с особым секретом приготовления. Эта медовая классика родом из XIX века и была впервые создана для одной весьма придирчивой императрицы...

Богачи порой друг друга любят угостить – С медом чай, блины и масло гостю предложить, – Перевод В. Журавлёва Так отозвался татарский богослов и поэт рубежа XVIII–XIX вв. Габдрахим Утыз Имяни на распространение в татарском купечестве гостевого чаепития в стихотворении «Байларның бәйане» («Изложение о богачах»). В этой среде в конце XVIII в. чай на глазах превратился в первейшее угощение, потеснив принятое ранее почетное медовое питьё. Автор статьи – Р.А. Бушков Предложить гостю напиток из меда, было...

В отечественной классической литературе и мемуарах часто упоминается чаепитие с медом. А классики пейзажной и жанровой живописи часто изображали пасеку и пасечников. Итак, сегодня наши чайные литературно-художественные чтения – медовые. В литературе мед выступает в разных «ролях». Первая: замена дорогого сахара. Вторая: замена сахара в пост. Дело в том, что до начала ХХ века сахарный сироп при очистке процеживали через костяной уголь, а иногда еще осветляли раствором альбумина, который извлекали из бычьей крови...

Если регулярно употреблять зеленый чай, то можно замедлить процессы старения кожи, печени и мозга, а также повысить иммунитет, снизить риск развития онкологии, диабета, болезней сердца и сосудов, рассказала диетолог Антонина Стародубова. Эксперт пояснила, что зеленый неферментированный чай содержит множество антиоксидантов и полифенолов. Эти вещества сохраняются в наибольшем количестве, поскольку чайные листья подвергаются меньшей обработке. Также в составе зеленого чая есть витамины В, минеральные вещества, танины, органические кислоты и провитамин А...

Казань — не просто столица Татарстана, а настоящий мост между Востоком и Западом. Здесь мечети соседствуют с храмами, татарская кухня — с русской, а сувениры пахнут медом и пряностями. Что обязательно стоит привезти из поездки, чтобы продлить вкус путешествия? В статье рассказываем о самых душевных и вкусных подарках из Казани. В Казани особенно любят травяные сборы с чабрецом, душицей, мятой, липой и лепестками роз. Иногда к ним также добавляют специи — гвоздику, корицу или бадьян. Чай обычно продают в тканевых мешочках или жестяных банках с татарским орнаментом...