Чай с медом

Всем доброго дня! Казалось бы, что-что, а уж мед, который еще в священных Ведах, Коране, Ветхом Завете и в древнеегипетских папирусах, упоминается не иначе, как «пища богов» и чудодейственный эликсир, продлевающий жизнь, никогда не попадет под обстрел адептов здорового образа жизни. Ведь мед, при отсутствии индивидуальной непереносимости - настоящая палочка-выручалочка, если закапризничал кишечник, захандрили суставы, атаковал стоматит, замучал кашель или просто хочется чего-то сладкого, но полезного и «без сахара»...

В отечественной классической литературе и мемуарах часто упоминается чаепитие с медом. А классики пейзажной и жанровой живописи часто изображали пасеку и пасечников. Итак, сегодня наши чайные литературно-художественные чтения – медовые. В литературе мед выступает в разных «ролях». Первая: замена дорогого сахара. Вторая: замена сахара в пост. Дело в том, что до начала ХХ века сахарный сироп при очистке процеживали через костяной уголь, а иногда еще осветляли раствором альбумина, который извлекали из бычьей крови...

Чем проще, тем вкуснее. Предлагаю испечь для домашнего чаепития простой, но при этом очень вкусный пирог к чаю. Готовится просто, а замороженная ягода я считаю есть у многих в морозильной камере. Рецепт: Кефир 80 г Сметана 70 г 100 г сахара Соль (щепотка) 50 г мёда 80 мл. растительного 2 яйца 150 г манной крупы 120 г муки Сода 2 г 1 ч.л. разрыхлителя (7 г) Ягоды (у меня замороженные) Кефир и сметану желательно заранее вынуть из холодильника. Добавляем щепотку соли и сахар. По желанию добавьте ванилин или ванильный сахар...

Богачи порой друг друга любят угостить – С медом чай, блины и масло гостю предложить, – Перевод В. Журавлёва Так отозвался татарский богослов и поэт рубежа XVIII–XIX вв. Габдрахим Утыз Имяни на распространение в татарском купечестве гостевого чаепития в стихотворении «Байларның бәйане» («Изложение о богачах»). В этой среде в конце XVIII в. чай на глазах превратился в первейшее угощение, потеснив принятое ранее почетное медовое питьё. Автор статьи – Р.А. Бушков Предложить гостю напиток из меда, было...

Если регулярно употреблять зеленый чай, то можно замедлить процессы старения кожи, печени и мозга, а также повысить иммунитет, снизить риск развития онкологии, диабета, болезней сердца и сосудов, рассказала диетолог Антонина Стародубова. Эксперт пояснила, что зеленый неферментированный чай содержит множество антиоксидантов и полифенолов. Эти вещества сохраняются в наибольшем количестве, поскольку чайные листья подвергаются меньшей обработке. Также в составе зеленого чая есть витамины В, минеральные вещества, танины, органические кислоты и провитамин А...

Прекрасный вариант чего-то вкусненького к чаю, можно приготовить на завтрак. Приготовление не отнимет много времени. Лепёшки получаются вкусные, ароматные, в меру сладкие. Рецепт: Яйца 3 шт. Соль (щепотка) Сахар 1 ст. л. Мёд 120 г Растительное масло 50 мл. Молоко 100 мл. Мука 6 ст. л. (+\-) 220 г Разрыхлитель 12 г В миску добавляю яйца, щепотку соли и 1 соловую ложку сахара. Сразу же добавляю мёд. Мёд используйте жидкий (если требуется подогреть). Вливаю растительное масло без запаха. Сразу же вливаю молоко и только теперь перемешиваю...

Казань — не просто столица Татарстана, а настоящий мост между Востоком и Западом. Здесь мечети соседствуют с храмами, татарская кухня — с русской, а сувениры пахнут медом и пряностями. Что обязательно стоит привезти из поездки, чтобы продлить вкус путешествия? В статье рассказываем о самых душевных и вкусных подарках из Казани. В Казани особенно любят травяные сборы с чабрецом, душицей, мятой, липой и лепестками роз. Иногда к ним также добавляют специи — гвоздику, корицу или бадьян. Чай обычно продают в тканевых мешочках или жестяных банках с татарским орнаментом...

Мед — одно из самых полезных лакомств, но, как и любой другой десерт, его стоит употреблять в ограниченных количествах и в «правильное» время суток. Лучше всего есть мед натощак, посоветовали эксперты издания «Рамблер». Только так можно получить от этого продукта максимальную пользу. Специалисты рекомендовали съедать одну ложку меда утром и запивать ее теплой водой. Благодаря таким действиям в организме активизируется метаболизм. Будет польза и для пищеварения. Эксперты также напомнили, что мед лучше...

Простое медовое печенье на растительном масле: ароматное, с корицей, лёгкий и быстрый в приготовлении рецепт. Набор продуктов в составе самый доступный. Печенье получается вкусное. Рецепт: Яйцо 1 шт. Соль (щепотка) Кефир 200 мл. Сахар 2 ст. л. Растительное масло 60 мл. Мёд 100 г Сода 0.5 ч. л. Мука 400-430 г Корица 0.5 ч. л. В миску с одним яйцом, добавляю щепотку соли, сахар 2 ст. л. печенье получается в меру сладким, перемешиваю венчиком. Вливаю тёплый кефир. Добавить растительное масло. Жидкий мёд...

Чай полезен. Мед, как считается, тоже. О сахаре такого сказать не получится. Но если оба продукта делают напитки сладкими, почему один считается вредным, а другой — нет? Объяснение нашел врач и телеведущий Александр Мясников. В своем телеграм-канале специалист отметил, что сам по себе мед является «суперхорошим» продуктом. Особенно, если сравнивать его с белым сахаром. Благодаря меду можно укрепить иммунитет, улучшить работы ЖКТ, сердечно-сосудистой, нервной и мочевыводящей систем. Проблема заключается в другом...

Иногда, пожалуй, можно немного поговорить и о совершенно банальных вещах. О таких, например, как сочетание чая с медом. Я несколько раз уже рассказывал об этом, описывая, например, эксперименты со сноушаньскими чаями и медом, в том числе и вьетнамским. Но иногда можно и повториться. Ну потому что мед и чай — это действительно круто. На мой взгляд, если бы мед был бы чуточку удобнее в домашнем употреблении, у него на чайном столе вообще не было бы конкурентов. Потому что на принципе «душистый мед к душистому чаю» можно построить множество замечательных сочетаний...