Бургеры

Что входит в состав самого дорогого бургера в Москве и чем екатеринбургский майонез отличается от столичного? Асфальт центровой улицы, залитой ноябрьским дождём, переливается разноцветными огнями, отражая вывески многочисленных магазинов и кафе. Такими же красками для нас сегодня заиграет антураж бара «Молодость» (Москва, Тверская ул., 12/2) - портала в прошлое с популярной нынче эстетикой девяностых. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,7 (на основе 178 оценок). Гости пишут: «Интересное классное место»,...

Меня часто укоряют в комментариях, что между визитом и обзором проходит много времени. В этот раз отвертеться не получиться, ведь Анна @neborshi уже выпустила пост про наш поход на дегустацию в бар "Kosmoхомяк" в прошлую пятницу. Новый бар расположен в барном кластере на Большой Дмитровке рядом с другим двумя заведениями группы S.I.D.R. - Кот Шредингера и Neon Monkey. Дворик хорошо знакомый всем столичным бархопперам. Про "Кота" я как-то делал пост с обзором его крайне необычных коктейлей, но вероятно в старом формате Дзен-галереи (напишите, если интересно я его перевыпущу с обновлением)...

Откуда взялась идея торговать американской едой на московских улицах? Когда в столице появились первые киоски по продаже гамбургеров? Как это блюдо выглядело в советском исполнении и сколько стоило? Какой была реакция москвичей на фастфуд? А также - почему булочки иногда заменяли на простой хлеб? И по каким причинам не удалось тогда сделать гамбургеры любимым лакомством для советских людей? Об этом и не только расскажу сегодня. Заморские впечатления Все мы знаем, что знакомство москвичей с фастфудом произошло в конце 1980-х...

Сейчас поесть на ходу — дело привычное. А сто лет назад на улицах Москвы тоже пахло едой — только не лавашом и фритюром, а свежими пирожками, сбитнем и жареными мозгами в булке. Да-да, мозгами. Это был русский стритфуд, задолго до фудтраков и кафе «на вынос». Город жил быстро — рабочие, извозчики, торговки — все ели прямо на улице. Только меню тогда выглядело совсем иначе: гороховый кисель, гречневики, калачи и пряники, которые носили коробейники (мелкие торговцы, разносчики) в деревянных ящиках за спиной...

1. Идея хеппи-энда в американском кинематографе зародилась в начале 20 века, исходя из предположения, что наблюдение за успехами положительных героев помогает зрителю обнаружить собственные скрытые способности. 2. Первый в истории аэрофотоснимок. Сделан с воздушного шара, пролетающего над Бостоном. 1860 год. 3. Скелет женщины, возрастом около 2000 лет, был обнаружен вместе с отлично сохранившимися золотыми украшениями. 4. Два гамбургера не так вредны, как один гамбургер и порция картошки фри. 5. Незаконченная картина «Портрет музыканта» — единственный мужской портрет кисти Леонардо Да Винчи...

А помните середину нулевых? В России бум зарубежного фастфуда - повсюду открываются Макдональдсы, Ростиксы/KFC и прочие Бургер Кинги с Карлс Джуниорами? В это время один предприниматель из Смоленска решает, что негоже смолянам лопать только американские бургеры с картохой фри и решил сделать такой же фастфуд, но с исконно русской кухней. И да, вы можете сказать, что уже в те годы был и "Теремок" и сеть "Чайная ложка", но тут человек пошёл куда дальше и сделал русский фастфуд на максималках - внутри настоящей русской расписной избы, которую оформили смоленские художники...