Булочки Как пух

Делюсь с вами рецептом вкусных булочек на сдобном дрожжевом тесте без сливочного масла. Булочки получаются мягкие, красивые, а начинка может быть тут самой разной. У меня в этот раз джем, но можно использовать любое густое варенье или повидло, вареную сгущенку, сухофрукты или орехи, творог. Приготовление ✅ Берем теплое молоко и добавляем к нему дрожжи (у меня сухи, но также можно использовать и свежие), хорошо перемешиваем до растворения дрожжей. ✅ Добавляем сахар по вкусу, масло растительное и сметану...

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных, мягких сдобных булочек с начинкой из мака. Тесто здесь, по сути, универсальное, подойдет для любых булочек. Так же и начинка может быть разной. Но рассмотрим вариант именно смаком. Это очень вкусная выпечка, которая станет отличным вариантом для уютных домашних посиделок за чаепитием. 🔹Ингредиенты 🔹 Тесто: ✔Молоко — 200 мл. ✔Дрожжи — 6 г сухих или 18 г свежих. ✔Сахар — 30 г. ✔Соль — 1/3 ч. л. ✔Ванильный сахар — по желанию. ✔Яйцо — 1 шт. ✔Масло сливочное (в тесто) — 60 г...

Дома горячая свежая сдобная выпечка исчезает со скоростью звука. Я даже вывела формулу теста, при котором пеку каждый день, но понемногу. С вами Женя, автор канала "БУЛОШНАЯ" и я признательна всем за лайки, комментарии и теплые слова в адрес моего уютного канала. Обнимаю и от души благодарю! Начнем! Если у вас нет тестомеса или миксера - это не страшно! Спокойно вымешивайте руками, главное делать это не менее 10 минут. Формуем! Здесь меня привлекла интересная формовка. На выходе получаются булочки "розочки"...

Вы когда-нибудь пробовали булочку, от которой прямо пахнет уютом и теплом дома? Сегодня я расскажу вам о рецепте, который стал моим фаворитом на осень: булочки с корицей, которые получаются невероятно мягкими и пушистыми. Когда я впервые приготовила их, дом наполнился таким ароматом, что хотелось садиться за стол сразу с горячим чаем и наслаждаться каждой крошкой. Вот это тесто у нас получится — оно просто как пух! Ещё булочки будут пропитаны сиропом, такие влажные и невероятно красиво блестят. Для...

Я люблю печь эти булочки, когда хочу чего‑то мягкого и домашнего, с хрустящей сладкой крошкой сверху. Тесто получается нежным и воздушным, а мучная посыпка — как лёгкая россыпь, которая тает на языке. Готовлю быстро и без лишних сложностей: всё смешиваю прямо в миске, даю тесту подняться, формую колобочки и щедро посыпаю — идеально к утреннему чаю. Ингредиенты (примерно 12–16 булочек): Для теста: 1. Тёплое молоко — 2 стакана (≈480 мл) 2. Сухие дрожжи — 10 г 3. Сахар — 4 ст.л. 4. Соль — 1 ч.л. 5...

Это выпечка, на которую можно положиться. Здесь не надо угадывать консистенцию, как в бисквите, и не рисковать начинкой, как с ягодами. Всё просто: варёная сгущёнка – плотная, не растекается, не требует загустителей. Штрейзель сверху – защита от пересушивания и визуальный плюс (ну правда, красиво же смотрится!). Он не даёт булочкам выглядеть «голыми» и упрощает подачу. Само тесто собрано из доступных продуктов: ничего экзотического, всё из «базового» набора пекаря-любителя со стажем. По структуре тесто мягкое, но не рыхлое...