Блюда в скороварке

Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Гороховый суп очень любят в моей семье. Поэтому делюсь этим рецептом с вами. Ваше безусловное право соглашаться с этим составом или не соглашаться, но для меня, двоих моих дочерей и супруги такой вариант горохового супа – лучший. И уже несколько лет я готовлю его только в скороварке. Потому что если делать его в кастрюле, то какой-то сорт гороха может не развариться в пюре, а я не люблю суп, в котором нужно что-то грызть. В скороварке же гороховый суп готов за 35 минут...

Ингредиенты: Приготовление: Отварить телятину в подсоленной воде до готовности, мясо вынуть, снять с костей. В бульон → крупно лук + морковь + крошево 700 г + замоченные грибы + мясо. Добавить: толчёный отварной картофель + мелко нашинкованную свежую капусту + крупно резаный чеснок + топлёное масло...

Если вы когда-нибудь задумывались о том, как приготовить свиные ножки в скороварке, то вы точно попали по адресу. Это традиционное блюдо афроамериканской кухни, которое готовится быстро и просто, но при этом не теряет своего насыщенного, приятного вкуса. Использование скороварки позволит за короткое время превратить свиные ножки в нежную, тающую во рту вкуснятину. Сначала зададим себе такой простой вопрос и тут же на него будет ответ от знатоков их приготовления – скорость. Малое количество затраченного времени...

Для быстрого приготовления пищи незаменимой вещью я считаю скороварку. Первые скороварки появились во Франции и быстро приобрели популярность.  Каждая уважающая себя хозяйка имеет на своей кухне скороварку.  Если сравнивать обычный способ варки, скороварка имеет массу преимуществ: - Во время варки мяса, супа не требуется подливать воды, так как она не выпаривается. Это облегчает процесс варки.  - Процесс приготовления происходит при повышенном давлении и температуре. За этот счёт снижается время приготовления в несколько раз. Например горох готовится за 10 – 15 минут, хотя обычно готовим более 90 минут...

Сегодня решила рассказать не столько рецепт, сколько особенности приготовления в скороварке. Скороварка - тип кастрюли с плотно закрывающейся, фиксирующейся крышки, на верху которой есть клапаны для отвода пара. Готовить в ней легко, если соблюдать простые правила: 1. Прежде всего, емкость наполняют до половины: мясо будет готовиться не только за счет бульона, но и пара, который образуется при варке. Если для пара оставить мало места, пар просто разорвет кастрюлю. 2. Как только мясо закипит (через...

Гороховый суп — интернациональное блюдо, его готовят в разных странах по разным рецептам, но базовая основа одна — сушеный горох. При варке бульона не обойтись и без овощей — лука, моркови, стеблей сельдерея...