Блюда в пароварке

Бамбуковые пароварки — это не просто инструмент для приготовления пищи, это традиция и искусство, передаваемое из поколения в поколение. В Китае ранним утром можно увидеть очереди людей, покупающих на завтрак паровые булочки с мясом, приготовленные в этих удивительных устройствах. Но пароварки не ограничиваются только булочками и димсамом, они отлично подходят для приготовления риса, овощей, рыбы и мяса. Узнайте, как правильно использовать бамбуковую пароварку и создавать кулинарные шедевры у себя дома...

1. Листовая зелень Приготовьте на пару шпинат, кейл, пекинскую капусту или мангольд, если нужно убрать горечь во вкусе и сохранить витамины и минералы. Для каждого вида зелени требуется разная продолжительность обработки паром. Для листовой капусты нужна более высокая температура, чем для шпината. Зелень на пару можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу или рыбе. 2. Овощи с ароматным маслом Сливочное масло улучшит вкус и текстуру брокколи, репы, стручкового гороха и моркови...

Творожная запеканка в пароварке готовится примерно столько же времени, сколько в духовке – но не подгорит и не пересушится. Такой вариант любимого многими десерта точно получится пышным, очень мягким, со вкусом печеного творожка, приятным лимонным ароматом, сочным лопающимися во рту изюмом (выбирайте без косточек).  Идеальный завтрак, ланч на работе, учебе или мини-ужин поздним вечером с чашечкой какао или чая. ИНГРЕДИЕНТЫ:  600 г творога  4 крупных...

При слове «жареное» у многих из одногруппников возникает протест. И это вполне справедливо. Что касается меня, то я уже много лет использую пароварку. Пища, приготовленная на пару, получается не только полезной, но и вкусной. Сегодня – рыба: филе минтая и стейки горбуши. То есть получится не только «на парý», но и «на пáру» :) Филе и стейки посыпаю приправой для рыбы и измельчённым сушёным эстрагоном. Он наиболее хорош к рыбе. По желанию, конечно. Смазываю подсолнечным маслом поверхность чаши пароварки, и размещаю на ней саму рыбу...

Пароварка – полезное приобретение для тех, у кого есть дети, а также для худеющих или имеющих проблемы с ЖКТ.  Еда в пароварке получается сочная и нежная – такой способ готовки максимально сохраняет все полезные вещества.  Рассказываем,...

Насколько вообще необходима пароварка на кухне?  Можно ли без нее обойтись?  И как приготовить вкусные манты, ханум, вареники и котлеты без участия пароварки? Также обратите внимание на интересные темы: Начинки для пирогов: сладкие и не сладкие, как сочетаются с разными видами теста...