Блюда из моркови

Казалось бы, что может быть проще тертой морковки… Из нее, правда, можно сделать много вкусного и интересного. Морковь — идеальный корнеплод, из которого можно приготовить множество блюд, от сладких пирогов и тортов (по типу всем известного и популярного в настоящее время морковного торта) до полезных диетических супов. Самое главное, что морковь можно приготовить так, что будет даже незаметно, что в блюде она есть. Вот несколько интересных рецептов блюд, где морковка лежит в основе. Салаты из тертой...

Морковь — это универсальный овощ, который можно использовать в самых разнообразных блюдах. Помимо привычных салатов и супов, морковь может стать основой для необычных и вкусных блюд. Морковные фалафели Ингредиенты: - 2 крупные моркови, натертые на мелкой терке - 1 банка (400 г) нута, промытого и обсушенного - 1 луковица, мелко нарезанная - 2 зубчика чеснока, измельченные - 1/4 чашки нарезанной петрушки - 1/4 чашки муки - 1 чайная ложка молотого кориандра - 1 чайная ложка молотого кумина - 1/2 чайной ложки разрыхлителя - Соль и перец по вкусу - Масло для жарки Приготовление: 1...

Захотелось мяса куском, а чтоб было сочней, решила приготовить рулет. Купила в супермаркете окорок по скидочной карте, 1 кг стоил 360 рублей, у меня на подложке 800 г на сумму 288 рублей. Это импровизация. Просто так захотелось. Подобные рулеты готовила раньше, только небольшие порционные, начинку всегда использовала разную. На моем сайте есть разные рецепты приготовления рулетов, в том числе и из рыбы. Всегда вкусно получается. Ингредиенты: окорок свиной 800 г, морковь 2 шт, лук репчатый 2 шт,...

Эту закуску я готовлю, когда хочется чего-то лёгкого, хрустящего и одновременно насыщенного по вкусу. Она отлично освежает, не перегружает и подходит практически к любому блюду — мясу, рыбе, лапше или рису. В ней нет ничего сложного, но именно сочетание текстур и ароматов делает её по-настоящему удачной. Сначала подготавливаю овощи. Огурцы мою, при необходимости срезаю кончики и разрезаю вдоль на четыре части. После этого нарезаю их поперёк на брусочки длиной примерно 4–5 сантиметров. Такая форма позволяет огурцам хорошо промариноваться и при этом сохранить хруст...

Морковный суп с сельдереем Морковь почти всегда есть в рецептах первых блюд. Но что если ей дать главную роль. Из этого овоща получится очень аппетитный и полезный суп. Перед подачей посыпьте его сумахом или перцем. Нам понадобится: • 3 моркови • 3 стебля сельдерея • 2 шт. лука • 3 ст. коровьего молока • 3 веточки базилика • соль – по вкусу • 3 щепотки черного перца • 2 ст. л. оливкового масла Как готовить: Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук очистить и нарезать полукольцами, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета...

Нежное и полезное блюдо для семейного ужина, которое сочетает в себе богатый белком продукт и сочные овощи. Идеально подходит для здорового питания по принципам гарвардской тарелки. Ингредиенты (на 4 порции):Куриная печень — 800 г Морковь — 400 г Лук репчатый — 400 г Сметана 10% — 100 г Растительное масло — 30 мл Чеснок — 2 зубчика Укроп свежий — 40 г Соль, перец — по вкусу Вода — 200 мл Способ приготовление:Подготовка продуктов: Печень промыть, удалить плёнки и нарезать кусочками Лук нарезать полукольцами...