Блюда из моркови

Казалось бы, что может быть проще тертой морковки… Из нее, правда, можно сделать много вкусного и интересного. Морковь — идеальный корнеплод, из которого можно приготовить множество блюд, от сладких пирогов и тортов (по типу всем известного и популярного в настоящее время морковного торта) до полезных диетических супов. Самое главное, что морковь можно приготовить так, что будет даже незаметно, что в блюде она есть. Вот несколько интересных рецептов блюд, где морковка лежит в основе. Салаты из тертой...

Эту закуску я готовлю, когда хочется чего-то лёгкого, хрустящего и одновременно насыщенного по вкусу. Она отлично освежает, не перегружает и подходит практически к любому блюду — мясу, рыбе, лапше или рису. В ней нет ничего сложного, но именно сочетание текстур и ароматов делает её по-настоящему удачной. Сначала подготавливаю овощи. Огурцы мою, при необходимости срезаю кончики и разрезаю вдоль на четыре части. После этого нарезаю их поперёк на брусочки длиной примерно 4–5 сантиметров. Такая форма позволяет огурцам хорошо промариноваться и при этом сохранить хруст...

Морковный суп с сельдереем Морковь почти всегда есть в рецептах первых блюд. Но что если ей дать главную роль. Из этого овоща получится очень аппетитный и полезный суп. Перед подачей посыпьте его сумахом или перцем. Нам понадобится: • 3 моркови • 3 стебля сельдерея • 2 шт. лука • 3 ст. коровьего молока • 3 веточки базилика • соль – по вкусу • 3 щепотки черного перца • 2 ст. л. оливкового масла Как готовить: Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук очистить и нарезать полукольцами, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета...

Нежное и полезное блюдо для семейного ужина, которое сочетает в себе богатый белком продукт и сочные овощи. Идеально подходит для здорового питания по принципам гарвардской тарелки. Ингредиенты (на 4 порции):Куриная печень — 800 г Морковь — 400 г Лук репчатый — 400 г Сметана 10% — 100 г Растительное масло — 30 мл Чеснок — 2 зубчика Укроп свежий — 40 г Соль, перец — по вкусу Вода — 200 мл Способ приготовление:Подготовка продуктов: Печень промыть, удалить плёнки и нарезать кусочками Лук нарезать полукольцами...

Осень – время сбора урожая, и морковь, на пару с капустой, зачастую становится настоящим героем на наших кухнях. Не только потому, что она доступна и недорога в этот период, даже если в магазине покупать, а не самим выращивать. Но и благодаря своей пользе. Морковь – настоящий кладезь витаминов, особенно бета-каротина, который в организме превращается в витамин А, необходимый для зрения, иммунитета и здоровья кожи. Мы на выходных ездили в деревню, тоже убирали урожай. Моркови наросло много. Выдергали, хорошую убрали на хранение, мелочь и кривую-корявую - перетерли на кухонном комбайне...

Приветствую, дорогие гурманы и любители кулинарии! Сегодня мы поговорим о моркови. Часто её отодвигают на роль скромного фона в супе или рагу, но мы исправим эту несправедливость. А теперь заточим ножи и включим плиту! Переходим к самому вкусному. Этот рецепт прекрасный пример того, как из простого продукта можно сделать изысканный гарнир, который украсит даже праздничный стол. Сладковатый, пикантный, с карамельными нотками. Берем: Делаем: 1. Чеснок измельчаем. 2. Морковь тщательно моем, чистим, обрезаем кончики...