Блюда из круп

Прекрасная крупа, которая разнообразит рацион: если надоели рис и макароны. А еще она полезная, об этом тоже расскажу. У этой крупы свой уникальный вкус: легкий ореховый. Готовится она быстро и все блюда из нее получаются вкусными. Сегодня я покажу 2 своих любимых блюда из нее: гарнир и сытное полноценное блюдо с мясом. Хотя таких блюд гораздо больше. Крупу можно дополнять овощами, а еще ее можно добавлять в супы. Вариантов множество. Эта крупа — булгур. По сути, это цельные зерна твердой пшеницы, которые пропарили, высушили и бережно раздробили...

Вы узнали диагноз — диабет. И сразу посыпались советы: «Пей отвар лопуха», «Ешь топинамбур вместо хлеба», «Завари кору осины — сахар упадёт за день». Кто-то клянётся чёрной смородиной, кто-то — прополисом, а кто-то вообще перешёл на одни огурцы и считает, что вылечился. Но работает ли это на самом деле? И главное — не навредит ли? Диабет — не простуда. Это хроническое нарушение обмена веществ, при котором уровень глюкозы в крови держится выше нормы. И если с ним обращаться как с «временным недомоганием»,...

…А иногда - обжаривали крупу. И привожу рецепты из Книги о вкусной и здоровой пище за 1952 г. Да, зачем это делали, почему масло стоит добавить в начале приготовления. И почему правду говорит поговорка: кашу маслом не испортить. Да, много рецептов прочитала, по многим рецептам приготовила. И гречку, и перловку, и пшенку, и ячневую кашу… И практически во всех крупу опускают в кипящую воду - и добавляют масло. В неумении готовить не заподозришь, в расточительности - тем более. А оказывается, есть на то серьезные причины...

Казалось бы, что может быть проще каши? Продукт из детства, символ уюта, завтрак «на скорую руку» и одновременно – один из самых спорных пунктов в рационе современного человека. Одни уверены: без каши нет энергии. Другие – осторожно обходят её стороной, опасаясь скачков сахара и лишних килограммов. Истина, как это часто бывает, прячется не в крайностях, а в нюансах. И именно эти нюансы превращают обычную крупу либо в союзника здоровья, либо в тихого провокатора проблем. Врач-диетолог и эндокринолог...

Завтрак — самый важный прием пищи, а каши традиционно считаются его лучшей основой. Но какая из двух популярных круп — овсянка или гречка — действительно достойна стать королевой утреннего стола? Давайте сравним их по 5 ключевым критериям. Вывод: Гречка выигрывает по белковой ценности, овсянка — по особым пищевым волокнам. Почему это важно? Низкий ГИ = дольше чувство сытости + нет резких скачков сахара. Совет: Выбирайте цельные овсяные хлопья, а не моментальные каши. Идея: Чередуйте каши по дням недели для разнообразия...

Отличные блюда для летнего меню (5 вариантов)! Готовятся быстро и легко. Они из крупы, которую даже варить не надо. Ее можно соединять с любыми овощами, тогда получаются прекрасные гарниры, легкие вторые блюда или салаты. Или с мясом, тогда можно приготовить легкие быстрые супы. Все блюда очень вкусные. 1. Самый быстрый гарнир без варки. Для приготовления блюд использую кускус. Это отличная крупа, которая готовится очень быстро, и всегда получается рассыпчатая. Промывать крупу не надо. Кускус уже обработан и готов к употреблению...