Блюда без сахара

Об отказе от тех или иных продуктах говорят довольно часто, и конечно понять " а надо ли мне всё это" не так просто, только на собственном опыте. И в какое-то время я тоже решила попробовать " а что же измениться", если я откажусь от сахара, кофе или хлеба. Я понимаю всех тех, кто любит белый хлеб, я тоже его люблю. Но мы не созданы друг для друга, и если я постоянно ем хлеб, то как правило, быстро отекаю, живот не спадает и лишний вес не спешит уходить. Поэтому в один момент принято решение полностью отказаться от белого хлеба...

Представьте баночку малинового варенья. Яркого, ароматного, где каждая ягода — будто только с куста. А теперь представьте, что в нём нет ни грамма сахара. Нет, это не фантастика и не горькое пюре. Это...

Готовлю простой и быстрый десерт, без муки и сахара, который особенно подойдёт для питания диабетиков и, также, при снижении веса. Рецепт давно есть на просторах интернета, но каждый готовит его по-своему...

Можно ли есть привычные гарниры, не опасаясь за уровень глюкозы? Последние научные данные не только подтверждают эту возможность, но и раскрывают механизмы, позволяющие превратить «запретные» углеводы в безопасные компоненты рациона. Почему не все углеводы одинаковы: открытие гликемического индекса Ученые и врачи из Гарвардского университета ввели понятие «гликемический индекс» (ГИ), которое изменило представление о питании. ГИ измеряет, насколько быстро углеводы из продукта повышают уровень сахара в крови по сравнению с чистой глюкозой...

Всем привет! Решила, что практикумы нам время от времени очень нужны. Мне и самой интересно, кто как работает с предлагаемой мною теорией, претворяя ее в жизнь, - что осталось в меню, а что из него ушло. Что получается, а что - не очень? Часто звучит вопрос: так зло ли сахар? Или дело все же в количестве? Здесь сложное хитросплетение взаимосвязей. Сахар не зло, когда он редко встречается и труднодоступен. Такое счастье было несколько веков назад. Почему раньше никто не болел диабетом? Потому что...

Зефир — это нежное, воздушное облачко, которое многие обожают. Но, как и любой десерт, он ассоциируется с большим количеством сахара и калорий. Можно ли наслаждаться этим лакомством без чувства вины и вреда для фигуры? Оказывается, да! Существуют рецепты, позволяющие приготовить зефир дома, полностью контролируя его состав. Традиционный зефир готовится на основе сахара, фруктового пюре, яичного белка и агара или пектина. Большое количество сахара придает ему не только сладость, но и необходимую структуру и стабильность...