Баранина с овощами

Готовить ее в принципе несложно, но терпение не помешает. Если кто не знает настоящая классическая шурпа по сути дела это суп из мяса, преимущественно из баранины, с овощами. Это традиционное блюдо из Средней Азии, всегда есть на любых торжествах, где всегда очень много блюд и все начинается именно с шурпы. Готовить ее можно и без торжества, к обычному обеду. Хороша она и в холодное время, ведь она согревает и придает силы. Есть такая узбекская шутка: "работаю - мерзну, ем шурпу - потею". Чтобы убедиться в этом нужно лишь поесть ее самим...

Весна радует нас особенно теплыми днями, которые, несомненно, приятно провести в кругу семьи, да на свежем воздухе. Парк или дачный участок – место точно найдется! А вкусные блюда только скрасят времяпрепровождение и будут отзываться приятными воспоминаниями. Вес готового блюда на 3 персоны: 1600 г Готовить: 40-45 мин. Ингредиенты Пошаговый рецепт Шаг 1 Раскалите угли в мангале до красноты.В миске соедините баранину, тмин, 1 ч.л. кориандра, 2 ст.л. растительного масла, соль и перец по вкусу. Оставьте мариноваться на 10-15 мин...

Ингредиенты: 1. 500 г баранины, нарезанной кубиками 2. 500 г топинамбура, нарезанного кружками 3. 1 крупная луковица, нарезанная полукольцами 4. 2 моркови, нарезанные кружками 5. 2 перца (красного и желтого), нарезанных полукольцами 6. 3 зубчика чеснока, измельченные 7. 3-4 ст. ложки растительного масла 8. Соль и перец по вкусу 9. 1 ч. ложка тимьяна, сушеного 10. 1 ч. ложка розмарина, сушеного 11. Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп) 1. Баранину нарежьте кубиками, топинамбур - кружками, лук, морковь и перец - нарезайте согласно описанию в ингредиентах...

Нам очень грустно от того, что баранину в России незаслуженно не любят и даже не знают. Это очень вкусное, полезное мясо. В нём на 30% больше железа, чем в свинине. А по белкам оно не уступает говядине. Сегодня расширяем горизонты и готовим баранину с солёными помидорами и нежным сливочным пюре. Вес готового блюда на 2 персоны: 900 г Готовить: 25-30 мин. Шаг 1 Вскипятите 1,5 л воды в кастрюле и посолите. Очистите картошку и нарежьте средним кубиком. Переложите картофель в кастрюлю и варите 20-25 мин...

Рецепт от ресторана Gayane’s Ингредиенты: Приготовление:

По одной из версий, хашламу придумали пастухи, и в зависимости от региона рецепт и технология приготовления могут меняться. Сегодня мы приготовим армянскую хашламу — наваристый, ароматный суп из баранины с овощами и зеленью. Для этого нам понадобится: Баранина — 1,5 кг Лук крупный — 3 шт. Помидоры — 800 г Сладкий перец — 800 г Петрушка — пучок Кинза — пучок Листья базилика — 8 шт. Вода — 80 мл Соль, перец — по вкусу Тщательно промываем баранину, удаляем лишние жилки и нарезаем крупными кусками; идеально, если мясо будет на косточке — так бульон получится насыщеннее...