Баранина с овощами

Готовить ее в принципе несложно, но терпение не помешает. Если кто не знает настоящая классическая шурпа по сути дела это суп из мяса, преимущественно из баранины, с овощами. Это традиционное блюдо из Средней Азии, всегда есть на любых торжествах, где всегда очень много блюд и все начинается именно с шурпы. Готовить ее можно и без торжества, к обычному обеду. Хороша она и в холодное время, ведь она согревает и придает силы. Есть такая узбекская шутка: "работаю - мерзну, ем шурпу - потею". Чтобы убедиться в этом нужно лишь поесть ее самим...

Весна радует нас особенно теплыми днями, которые, несомненно, приятно провести в кругу семьи, да на свежем воздухе. Парк или дачный участок – место точно найдется! А вкусные блюда только скрасят времяпрепровождение и будут отзываться приятными воспоминаниями. Вес готового блюда на 3 персоны: 1600 г Готовить: 40-45 мин. Ингредиенты Пошаговый рецепт Шаг 1 Раскалите угли в мангале до красноты.В миске соедините баранину, тмин, 1 ч.л. кориандра, 2 ст.л. растительного масла, соль и перец по вкусу. Оставьте мариноваться на 10-15 мин...

Ингредиенты: 1. 500 г баранины, нарезанной кубиками 2. 500 г топинамбура, нарезанного кружками 3. 1 крупная луковица, нарезанная полукольцами 4. 2 моркови, нарезанные кружками 5. 2 перца (красного и желтого), нарезанных полукольцами 6. 3 зубчика чеснока, измельченные 7. 3-4 ст. ложки растительного масла 8. Соль и перец по вкусу 9. 1 ч. ложка тимьяна, сушеного 10. 1 ч. ложка розмарина, сушеного 11. Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп) 1. Баранину нарежьте кубиками, топинамбур - кружками, лук, морковь и перец - нарезайте согласно описанию в ингредиентах...

Нам очень грустно от того, что баранину в России незаслуженно не любят и даже не знают. Это очень вкусное, полезное мясо. В нём на 30% больше железа, чем в свинине. А по белкам оно не уступает говядине. Сегодня расширяем горизонты и готовим баранину с солёными помидорами и нежным сливочным пюре. Вес готового блюда на 2 персоны: 900 г Готовить: 25-30 мин. Шаг 1 Вскипятите 1,5 л воды в кастрюле и посолите. Очистите картошку и нарежьте средним кубиком. Переложите картофель в кастрюлю и варите 20-25 мин...

Рецепт от ресторана Gayane’s Ингредиенты: Приготовление:

По одной из версий, хашламу придумали пастухи, и в зависимости от региона рецепт и технология приготовления могут меняться. Сегодня мы приготовим армянскую хашламу — наваристый, ароматный суп из баранины с овощами и зеленью. Для этого нам понадобится: Баранина — 1,5 кг Лук крупный — 3 шт. Помидоры — 800 г Сладкий перец — 800 г Петрушка — пучок Кинза — пучок Листья базилика — 8 шт. Вода — 80 мл Соль, перец — по вкусу Тщательно промываем баранину, удаляем лишние жилки и нарезаем крупными кусками; идеально, если мясо будет на косточке — так бульон получится насыщеннее...

Фух, после множества разнообразия вкусняшек в виде бутеров, холодца и угощений горяченькое вышло на первый план. Дети вчера на Рождество привезли молодого барашка (реберные части и от ножки) и шашлык приготовили, а косточки с мясом я на супчик отложила и вот с утра сегодня решительно замахнулась на шурпу. Мясо проварилось 1,5 часа с крупной луковицей и морковью. Далее целые картофелины закинула и ещё проверила минут 20. Затем лук кольцами, крупно порезанную морковку и два красных болгарских перца...

Кебаб с персидского языка означает «жареное мясо». По одной из версий, его придумали восточные воины. Они для удобства и быстроты нанизывали мясо на свои шпаги и жарили на костре. В наше время люля кебаб готовят из фарша, который тщательно вымешивают. Фарш становится плотным и хорошо прилипает к шпажке. А жарить кебабы можно хоть на сковороде. Вес готового блюда на 3 персоны: 1600 г Готовить: 55-60 мин. Шаг 1 4 зуб. чеснока, кинзу и репчатый лук мелко нарежьте. В глубокой миске соедините фарш, чеснок, зиру, кориандр, паприку, соль, перец, лук, кинзу и 250 мл...

Нет ничего уютнее, чем аромат тушеного мяса с пряностями, который наполняет дом. Рагу из баранины с овощами — это классическое блюдо, которое идеально передает дух домашнего очага. Баранина, томленная в компании сезонных овощей и душистых трав, получается невероятно нежной, а густой, насыщенный соус так и просит, чтобы его макали кусочком свежего хлеба. Этот рецепт — путешествие в мир вкуса, где каждый ингредиент играет свою важную роль. Почему именно это рагу так хорошо? · Гармония вкусов: Баранина...

Этот рецепт можно отнести к числу самых простых и надежных. Блюдо практически невозможно испортить, если следовать основным правилам. --- Ключевые особенности: · Тип блюда: Горячее первое / второе блюдо · Кухня: Кавказская · Время приготовления: 2-2,5 часа · Порции: 4-6 --- Ингредиенты Идеально подобрать пропорции — это первый шаг к успеху. Ингредиент Количество Примечание Баранина 800 г - 1 кг Лучше всего взять мякоть лопатки, ребрышки или грудинку (она даст больше жира и навара). Картофель 5-6 шт...

Приготовьте продукты. Тархун, эстрагон — 2 ст. л., паприка — 3 ст. л., имбирь — 1 ст. л., зира — 1 ст. л., молотый чёрный перец — 1 ст. л., чеснок — 50 г, соль — 4 ст. л., оливковое масло — 200 г, сухие специи — 30 г, соль — 3 ст...