Баклажаны тушеные

Эта легкая овощная закуска готовится быстро и просто, за полчаса у вас будет все готово. Такое блюдо можно подать в горячем виде, можно остудить, все варианты вкусные. Закуска получается яркая, сочная, ароматная и аппетитная. Такие тушеные овощи можно подать к столу как салат или предложить как овощной гарнир. Количество овощей можно менять, добавить чего-то больше или меньше, ориентируясь на свои предпочтения. Если вы любите острые овощные закуски, то добавьте свежий острый перец. В готовую закуску можно добавить мелко нарезанную зелень...

У баклажанов отрежьте плодоножки и кончики. Разрежьте каждый плод вдоль пополам. Положите половинку баклажана на доску срезом вниз. По обеим сторонам от нее положите две китайские палочки для еды. Острым ножом сделайте поперечные надрезы, чтобы получились ломтики толщиной 8–10 мм, соединенные одной основой. Разрежьте эту «гармошку» на 2–3 сегмента из 6–7 ломтиков. Количество зависит от габаритов баклажана. Повторите с другими половинками. Переложите «гармошки» в кастрюлю, залейте литром воды, добавьте...

Блюда из баранины вкусные точно! Но некоторым сама баранина не нравится. Я думаю, что Валико Мизандари сказал бы, что "потому, что у вас не умеют готовить" ... На самом деле действительно надо уметь правильно и с точностью готовить! И ничего не упрощать! Грузинская кухня – это гимн сезонности, щедрости земли и мастерству превращения простых ингредиентов в шедевры вкуса. Среди обилия мясных блюд, где царствуют мцвади и хинкали, особое место занимают тушеные яства, пропитанные ароматом специй и долгого томления...

✔ Баклажан – 1 шт. (~370 г); ✔ Лук – 1 шт. (средний); ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Чеснок – 2 зубчика; ✔ Масло оливковое – 1 десертная ложка; ✔ Сметана – 1 ст. л. (с горкой); ✔ Петрушка – 25 г; ✔ Куркума – 0,5 ст. л.; ✔Лимонный сок – 0,5 ст. л.; ✔ Соль, специи – по вкусу. Баклажан почистить, нарезать на средние кубики, посыпать солью и оставить на 20 минут. Луковицу нарезать перьями и обжарить на десертной ложке оливкового масла до золотистого цвета. Наклонить сковороду и дать стечь маслу. Аккуратно лопаткой выбрать лук на тарелку (как видите, на тарелке масла нет)...

Осень — пора овощей, и надо воспользоваться моментом. Предлагаю приготовить тушёные баклажаны с овощами. Богатый перечень овощей наполнит блюдо витаминами и яркими красками. Картофель сделает рагу сытным, а яблоко подарит лёгкую фруктовую кислинку и аромат. Берём: баклажаны — 1 кг; картофель — 4–5 шт.; помидоры — 2–3 шт.; болгарский перец — 2–3 шт.; яблоко — 1 шт. (лучше взять кисло-сладкое); морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; чеснок — 2–3 зубчика; растительное масло — для жарки; соль, сахар, чёрный перец, специи — по вкусу; любимая зелень — по желанию...

Блюдо моей тетушки – простое, сытное, красивое и очень, очень вкусное. Попробуйте приготовить! 👉 Видеорецепт смотрите здесь - https://rutube.ru/video/1931f530eb93e04bd0150ddc2f2b49c3/ Для рецепта вам понадобится: 2-3 средних баклажана 250 г говядины 2-3 помидора крупная луковица соль немного сахара перец чеснок 1-2 ст. ложки муки растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ Баклажаны крупно нарежьте. При желании можно предварительно их очистить – снять кожуру, в этом случае блюдо будет ещё нежнее, но на мой взгляд и вкус, с кожурой получается интереснее и красивее...