Баклажаны с сыром

Лето и ранняя осень — время, когда баклажаны и сладкий перец стоят буквально копейки, а их вкус и польза достигают пика. В сезон овощи не требуют долгой термической обработки, сохраняют максимум витаминов, клетчатки и антиоксидантов...

Попробуйте вот такой вариант фаршированных «лодочек» в духовке. Это баклажаны с фаршем, овощами и сыром. Яркое, аппетитное блюдо, которое можно готовить не только «на каждый день», но и для гостей. Что вам потребуется Температура запекания 200 °С, общее время запекания 20-25 мин. Можно вынимать. Очень красочно и очень ароматно. Достаточно добавить какой-либо зелени...

Нежные обжаренные баклажаны отлично сочетаются с ароматной сырно-чесночной начинкой. Такая закуска подойдет для праздничного стола или семейного ужина. Основное блюдо баклажаны - 2шт. сыр твердый - 200г майонез - 50г чеснок - 2зубчик растительное масло - 50мл соль - 1по вкусу специи - 1по вкусу Баклажаны нарежьте кружочками и замочите в соленой воде. Оставьте постоять на 10 минут. Благодаря этому из баклажанов уйдет горечь. Затем выложите баклажаны на бумажное полотенце и пропитайте от лишней влаги...

Этот салат — настоящий кулинарный шедевр, объединяющий насыщенные вкусы печеных баклажанов, сочных томатов и нежного сливочного сыра. Приготовление не требует особых навыков, но результат поразит вас своим ароматом и вкусовым разнообразием. Этот салат идеально подходит для летнего ужина или как великолепное гарнир к основному блюду. Ингредиенты: Время приготовления: 30 минут Сложность: легко Приготовление: Подача: Этот салат соблазнит вас своим аппетитным видом и насыщенными вкусами. Приготовьте его для семейного ужина или приема гостей, и он станет ярким украшением вашего стола...

Жарить баклажаны партиями не нужно, всё готовится в духовке : выходит четыре полноценные порции. У баклажанов срежьте кончики с двух сторон и нарежьте вдоль пластинами толщиной 0,7-1 см. Пластины прокатайте скалкой с обеих сторон. Они станут более гибкими. Сложите баклажаны в миску с холодной подсоленной водой на 20 минут, сверху поставьте гнёт, иначе всплывут. Обсушите бумажным полотенцем с двух строн. Раньше баклажаны замачивали от горечи, но нынешние сорта почти не горчат: если мякоть белая, а семечки светлые и мягкие...

Для более пикантного вкуса добавьте в начинку мелко нарезанный перец чили или щепотку красного перца. Основные баклажаны - 2шт. сыр - 150г помидоры - 2шт. чеснок - 2зубчик оливковое масло - 2ст. л. зелень - 5веточка соль - 1по вкусу перец черный молотый - 1по вкусу Баклажаны вымойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам. Ложкой аккуратно выньте мякоть, оставляя стенки толщиной около 1 см. Измельчите овощную сердцевину. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс...