Баклажаны на гриле

Устали от тяжелых жареных баклажанов и запаха масла на всю кухню? Попробуйте баклажаны в аэрогриле: снаружи румяные, внутри сочные — и без лишней возни у плиты. Ниже — короткий, понятный план и ответы на типичные вопросы. Для примера я использую аэрогриль FELFRI — посмотреть его можно здесь: витрина FELFRI. Что вы получите уже сегодня: Подходит: тем, кто любит овощи с выраженной корочкой, хочет меньше масла и ценит быстрые ужины. Не подойдёт: если нужен «томлёный» вкус, как в рататуе, или вы готовите...

Паста из баклажанов на гриле — альтернатива уже поднадоевшему за лето шашлыку, интересное и сочное блюдо с колоритом арабской кухни. Кушанье это называется по-русски «мутабаль», арабы еще иногда добавляют «(эль) баднджан», потому что именно это слово означает «баклажан». Для приготовления пасты (одна большая тарелка) требуется: Баклажаны должны быть довольно крупными: в них зерен меньше. Кроме того, крупные плоды более сочные, а значит, и паста получится очень сочной. Их нужно положить целиком, не снимая хвостиков, на решетку гриля и жарить до готовности...

Баклажаны на электрическом гриле — это не только невероятно вкусное, но и полезное блюдо, которое станет украшением любого стола. Электрический гриль позволяет добиться идеальной корочки и сохранить все полезные свойства овоща, создавая неповторимый аромат и текстуру, которые невозможно получить при обычной жарке на сковороде. Баклажаны — это овощи, которые буквально созданы для приготовления на гриле. Их плотная мякоть прекрасно держит форму при термической обработке, а пористая структура позволяет равномерно пропитываться маринадами и специями...

Приветствую, друзья-гурманы и случайно зашедшие любители шашлыка! А мы опять о наших любимых баклажанах. И сегодня мы будем готовить их на гриле. Баклажаны на огне получаются ароматными, с дымной ноткой и тающей текстурой. Главное, не пересушить их, иначе вместо нежного гарнира получите угольки для дачной печки. 1. Простые баклажаны на гриле с чесночным соусом Берем: Делаем: 1. Баклажаны нарезаем вдоль пластинами толщиной 1 см (тоньше не стоит, иначе высохнут). 2. Солим, оставляем на 10 минут, чтобы ушла горечь...

Баклажаны на гриле, приготовленные с минимальным количеством масла, могут стать великолепным гарниром или изысканной закуской. Делимся проверенными рецептами и лайфхаками. А еще расскажем, как запечь баклажаны на электрическом гриле и даже в электрошашлычнице...

Из всех овощей баклажаны по вкусу и текстуре больше всего напоминают мясо, поэтому они отлично подходят для приготовления вегетарианского аналога стейков. Приготовление баклажанов на гриле — очень простое дело: достаточно хорошо разогреть угли и обжарить баклажаны со всех сторон до обугливания плотной кожицы. Не бойтесь перестараться — внутри мякоть баклажана останется нежной и сочной, но приобретет легкий копченый аромат. Стейки из баклажанов отлично сочетаются с сыром. В рецепте раскрываем секрет приготовления страчателлы в домашних условиях из моцареллы и сливок...