Арабская кухня

Многие считают, что приготовить нут дома сложно, но это заблуждение! Во-первых, сейчас в магазинах продается консервированный нут в банках. Это уже готовый к использованию продукт, который значительно сокращает время приготовления блюд из нута дома. Он не разваривается в похлебках и супах, хорош для приготовления салатов и сохраняет свою форму при запекании. Во-вторых, если купили сухой нут и хотите его отварить, нужно совершить только три действия: Более подробные инструкции, как приготовить нут дома смотрите в наших рецептах...

Дубай — мегаполис с сумасшедшим миксом мировых культур. Из трёх миллионов населения здесь только 10% — местные жители. Огромный приток инвестиций и мигрантов не обошёл стороной и гастрономический бизнес. В Дубай устремились талантливые рестораторы со всего мира. Традиционная арабская кухня соседствует с «мишленовскими» заведениями с японской и даже перуанской кухней, а в роскошных районах можно найти борщ и окрошку. Собрал интереснейшие рестораны Дубая эмиратской и мировой кухни. Ужин там станет отдельным гастрономическим опытом, полноценным пунктом программы вашего путешествия...

Фалафель — обжаренные во фритюре шарики из нута и пряностей — безумно популярен не только в Израиле, но и во всех арабских странах. Легенда гласит, что впервые его приготовили как замену мясным блюдам во время строгих постов. В Израиле фалафель настолько популярен, что стал уже негласным символом страны. Была даже старая шутка о том, что причина, по которой ни один израильтянин еще не побывал в космосе, проста: никому еще не удалось поместить фалафель в тюбик, а без него невозможно куда-либо ехать...

Аравийская кухня остаётся неизменной в течение тысяч лет. Она соединяет в себе кулинарные предпочтения и традиции как соседних стран Среднего Востока, так и Турции после многолетней оккупации. Многие рецепты переняты из Индии и стран Африки. Финики Приехать в Саудовскую Аравию и не поесть фиников — как приехать в Петербург и остаться без пышек. Это любимое арабское лакомство, которое можно найти в любой вариации: в красивой упаковке и на развес, в чистом виде и в шоколаде, с орехами. В каждом регионе страны есть свой сорт...

Лахмаджун — популярное блюдо на Востоке. Если вы бывали в Турции, то конечно же пробовали его. Блюдо еще называют турецкой, арабской или армянской пиццей. Простой и легкий рецепт. Тесто не требует расстойки, а начинка не требует предварительного приготовления, что позволяет приготовить блюдо за 30 минут, что идеально подходит для того, что бы накормить неожиданных гостей. 🔴Подписывайтесь на канал!👍Ставьте лайк! Турецкий лахмаджун готовят путем раскатывания шарика из крепкого теста в тонкий диск,...

Мусака, традиционное греческое блюдо, объехавшее весь мир, представляет собой сытную и ароматную запеканку, состоящую из измельченного мяса, овощей и сливочного соуса бешамель, уложенных друг на друга. Это восхитительное блюдо часто готовится с баклажанами, но в популярных вариантах также используется картофель или цуккини. Хотя происхождение мусаки окутано тайной, считается, что она была создана в Османской империи, которая когда-то властвовала над Грецией и другими частями Восточного Средиземноморья...