Арабская кухня

Просто очень, очень хорошо, если на столе, среди прочих закусок стоит еще и хумус – одна из самых распространенных и самых простых в приготовлении ближневосточных закусок, которая готовится из гороха нут. Вообще-то классифицировать это блюдо исключительно как закуску, может быть, не вполне верно. Ведь хумус вполне достойно может выступить и в качестве завтрака. И вот что интересно: в Узбекистане  блюдо из отваренного гороха – нохат-хурак – тоже подается именно на завтрак. Только если для хумуса горох...

Дубай — мегаполис с сумасшедшим миксом мировых культур. Из трёх миллионов населения здесь только 10% — местные жители. Огромный приток инвестиций и мигрантов не обошёл стороной и гастрономический бизнес. В Дубай устремились талантливые рестораторы со всего мира. Традиционная арабская кухня соседствует с «мишленовскими» заведениями с японской и даже перуанской кухней, а в роскошных районах можно найти борщ и окрошку. Собрал интереснейшие рестораны Дубая эмиратской и мировой кухни. Ужин там станет отдельным гастрономическим опытом, полноценным пунктом программы вашего путешествия...

Многие считают, что приготовить нут дома сложно, но это заблуждение! Во-первых, сейчас в магазинах продается консервированный нут в банках. Это уже готовый к использованию продукт, который значительно сокращает время приготовления блюд из нута дома. Он не разваривается в похлебках и супах, хорош для приготовления салатов и сохраняет свою форму при запекании. Во-вторых, если купили сухой нут и хотите его отварить, нужно совершить только три действия: Более подробные инструкции, как приготовить нут дома смотрите в наших рецептах...

Май 2025г. Я очень люблю маленькие кофейни, в особенности, когда в них немного людей и можно посидеть одному, в тишине, подумать о чем-то своём. Несмотря на то, что "Да, Луи" располагается на достаточно проходимой улице Иркутска, аншлага там нет, поэтому, если есть желание резко поменять шум города на уютное, кофейное спокойствие, то место подходящее. Меню состоит из завтраков; десерты, представленные на витрине, в списке не указаны. Из напитков кофе и другие. Я попробовала четыре вида завтрака, две трюфельные конфеты и мадлен...

Традиционная греческая мусака — это блюдо из баклажанов с мясом и помидорами, запечённых слоями под сливочным соусом. Классический рецепт мусаки предполагает использование молодой баранины. Но поскольку мусака существует во множестве вариантов, используются как говядина, так и свинина. Существует также рецепт мусаки без мяса. Приготовим продукты. Баклажаны - 1 кг, Перец - 0,5 ч. л. (по вкусу), Соль - 1 ст. л. (по вкусу), Картофель - 800 г, Лук - 200 г, Чеснок - 2 зубчика, Оливковое масло - 5 ст. л...

Аравийская кухня остаётся неизменной в течение тысяч лет. Она соединяет в себе кулинарные предпочтения и традиции как соседних стран Среднего Востока, так и Турции после многолетней оккупации. Многие рецепты переняты из Индии и стран Африки. Финики Приехать в Саудовскую Аравию и не поесть фиников — как приехать в Петербург и остаться без пышек. Это любимое арабское лакомство, которое можно найти в любой вариации: в красивой упаковке и на развес, в чистом виде и в шоколаде, с орехами. В каждом регионе страны есть свой сорт...