Английская кухня

Что может быть лучше борща? Нет, ну серьезно. Хорошо приготовленный борщ на мозговой косточке, с чесноком, салом и сметаной. Он проходит на самом деле по категории "пища богов" и, как любая другая хорошая еда, попав в желудок, немедленно телепортируется в нирвану, оставляя после себя чувство эйфории и полного удовлетворения. Ну а что вы еще хотели от традиционного русского продукта, самой природой предназначенного испокон веков, чтобы дарить русскому человеку радость. Или, может быть, не русского?...

Вы открываете кулинарный блог на английском. Там фотографии еды, а под ними — сплошные dice, grate, whisk. Знакомо? Глаголы готовки — штука коварная. Вроде всё про то, как обращаться с едой, но каждый нюанс звучит по-своему. Давайте без занудства. Вот те действия, без которых на кухне — как без ножа. Поддержать наш канал вы можете по ссылке. Подписывайтесь на нас в телеграм! Самый частый глагол — to cut [kʌt] — резать вообще, без деталей. Но если скажете «cut the onion», поймут. Однако есть разница между: Тут легко запутаться...

Бывают ситуации, которые знакомы каждому: за окном идет дождь, а на пороге звонок — приехали друзья. Или просто вечером захотелось чего-то уютного к чаю, а в вазочке пусто. Пироги печь долго, возиться со сдобным тестом — тяжело. В таких случаях меня выручает простая выпечка — сконы. На вид это большая рассыпчатая печенька, которая готовится из того, что есть в холодильнике практически всегда. Делюсь проверенным рецептом с начинкой из сухофруктов. Сконы — это выпечка родом из Шотландии. В классическом варианте их пекут без яиц, на кислом молоке...

Йоркширский пудинг — это традиционное британское блюдо, которое обычно подается как гарнир к ростбифу, а также может быть частью традиционного воскресного обеда в Великобритании. Это не сладкий пудинг, а скорее воздушное и пышное тесто, запеченное до золотистой корочки. Оно имеет простую рецептуру, но требует определенного мастерства для достижения идеальной текстуры. Ингредиенты: Пошаговый рецепт: Подача Советы для идеального йоркширского пудинга: Йоркширский пудинг — это классическое блюдо британской...

Йоркширские пудинги — это воздушные и золотистые булочки, которые традиционно подаются с жареным мясом и соусом. Несмотря на название, эти пудинги не сладкие: это простая и универсальная выпечка, идеально подходящая для воскресного семейного обеда. Преимущество йоркширских пудингов — минимум ингредиентов. Ключ к успеху кроется в правильной подготовке теста и высокой температуре. Они будут легкими, хрустящими снаружи и мягкими внутри, если следовать главным правилам...

Очень вкусные, мягкие, пропитанные, ароматные, сдобные булочки. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: Для теста: 500 г муки 250 мл молока 30 г сливочного масла 1 среднее яйцо 50 г сахара 0,5 ч. ложки соли 25 г свежих дрожжей Для прослойки: 30 г сливочного масла 100 г изюма 2-3 ст. ложки сахара 1 ч. ложка корицы 1 лимон Для сиропа: 100 г сахара 70 мл жидкости (лимонный сок и вода в любых пропорциях) ПРИГОТОВЛЕНИЕ Растворяем дрожжи в 6-7 столовых ложках теплого молока, всыпаем щепотку сахара и вмешиваем 3-4 столовые ложки муки до консистенции блинного теста...