Английская кухня

Что может быть лучше борща? Нет, ну серьезно. Хорошо приготовленный борщ на мозговой косточке, с чесноком, салом и сметаной. Он проходит на самом деле по категории "пища богов" и, как любая другая хорошая еда, попав в желудок, немедленно телепортируется в нирвану, оставляя после себя чувство эйфории и полного удовлетворения. Ну а что вы еще хотели от традиционного русского продукта, самой природой предназначенного испокон веков, чтобы дарить русскому человеку радость. Или, может быть, не русского?...

Наверное, многие слышали, что такое настоящий английский завтрак и нет, это не «овсянка, сэр», которая считается шотландским завтраком. Настоящий английский завтрак - это яйца, жареный бекон, сосиски, кровяная колбаса, жареные помидоры, жареные грибы, фасоль в томатном соусе (обычно из консервной банки) и тосты. В рабочий день на такой завтрак обычно не хватает времени, поэтому британцы едят то, что не требует времени для приготовления. Я люблю каши, поэтому если у меня есть свободных пять минут, то сварю овсянку, если же совсем опаздываем, то в ход идут хлопья с молоком...

Сконы - это нечто среднее между печеньем и булочками. Их отличительная особенность - хрустящая корочка и мягкая серединка. Часто в тесто добавляют ягоды или кусочки фруктов. Сконы принято подавать на завтрак, и вам их обязательно предложат в любом английском отеле. Сами по себе, сконы не очень сладкие, поэтому их обычно чем-то намазывают, хотя бы просто сливочным маслом. У меня сегодня будут сконы с джемом и творожным сыром: - мука 270 г - сахар 1 ст.ложка  - соль 1/2 ч.ложки - разрыхлитель 2 ч...

Йоркширский пудинг — это традиционное британское блюдо, которое обычно подается как гарнир к ростбифу, а также может быть частью традиционного воскресного обеда в Великобритании. Это не сладкий пудинг, а скорее воздушное и пышное тесто, запеченное до золотистой корочки. Оно имеет простую рецептуру, но требует определенного мастерства для достижения идеальной текстуры. Ингредиенты: Пошаговый рецепт: Подача Советы для идеального йоркширского пудинга: Йоркширский пудинг — это классическое блюдо британской...

Блюд, названных в честь знаменитых людей и имеющих мировую известность, достаточно много – стоит вспомнить тот же салат Оливье или торт Наполеон. К таким же можно отнести и говядину Веллингтон — праздничное блюдо британской кухни. Однако первое же предположение о том, что названа она в честь прославленного победителя Наполеона, будет ложным: связь здесь более хитрая. Рассказываем об этом в статье, а заодно и делимся рецептом. Кто такой вообще Веллингтон? Это Артур Уэлсли, первый герцог Веллингтон...

По названию может показаться, что фиш энд чипс — всего лишь рыба, жареная в кляре и поданная с картофелем фри. Но на самом деле фиш энд чипс — столп английской кухни, её главная гордость и одновременно её главный позор. Сколько раз фиш энд чипс упоминали в массовой культуре — не счесть. Часто это была ирония, ещё чаще — самоирония, и несмотря на жалобные всхлипы диетологов и сторонников здорового питания, жители туманного Альбиона продолжают с гордостью признаваться в любви к своему национальному достоянию...