Томаты. Все о томатах от посева до урожая!

В мире существует огромное количество сортов томатов — по разным оценкам, более 25 000 разновидностей, включая классические, современные гибриды и редкие экзотические формы. Точное число назвать невозможно: селекционеры ежегодно выводят сотни новых сортов, и придумать для них оригинальное имя становится всё сложнее. Стараясь удивить покупателей, им дают порой совершенно невообразимые имена. Иногда даже опытные огородники удивляются: откуда берутся такие странные, забавные и даже вызывающие названия?...

При таком огромном количестве сортов томатов придумать по-настоящему уникальное название непросто. Особенно ценно, когда название не просто набор слов, а несёт в себе историю или особый смысл. Мне всегда интересно узнавать происхождение сортов и причины, по которым они получили свои имена. Сорт обнаружила и распространила Джессика Хьюз. Первоначальное рабочее название — «Mutant Green Zebra» («Зеленая зебра-мутант» – намёк на происхождение). По одной из легенд, а тема возникновения сортов томатов полна легенд, история началась с собаки по кличке Гёрл (Girl или Девочка)...

Листая страницы книги Альберто Гранди «Denominazione di Origine Inventata» («Вымышленное наименование происхождения»), можно узнать подлинное происхождение любимого итальянцами «Помидора из Пакино». «Помидор из Пакино» («Pachino IGP») — один из самых известных и популярных сортов в Италии, используемый в бесчисленных рецептах по всему Апеннинскому полуострову: от классических спагетти с томатным соусом до летних овощных салатов. Однако мало кто знает настоящую историю этого томата, которую подробно...

В Испании, где солнце щедро дарит тепло 300 дней в году, а кухня немыслима без сочных томатов, выращивание этого овоща стало настоящей культурной традицией. Средиземноморский климат (жаркое, сухое лето) и микроклимат провинций формируют спрос на сорта, устойчивые к жаре и при этом дающие хороший вкус. Любители ценят сорта, которые дают стабильный урожай. В отличие от промышленных теплиц, где царят гибриды для экспорта, садоводы-любители сохраняют верность проверенным временем сортам – сладкому «Рафу» из Альмерии, мясистому «Монсеррату» из Каталонии или ароматному «Мучамиэлю» из Аликанте...

Продолжаем исследовать разнообразие томатов в разных странах мира. Сегодня мы погрузимся в мир итальянской томатной культуры и узнаем, какие сорта наиболее почитаемы в стране, где помидоры стали неотъемлемой частью национальной кухни. В предвкушении результатов нашего опроса о самых популярных сортах томатов в России я всё больше понимаю, что наш рейтинг будет намного интереснее, чем все те, которые существуют. В очередной раз приглашаю поучаствовать в опросе, чтобы ваши любимые сорта непременно попали в рейтинг...

Мы уже знакомились с самыми популярными сортами томатов в США и Австралии. Пока продолжается опрос о любимых сортах в России (надеюсь, вы приняли в нём участие), давайте рассмотрим рейтинг из другой страны. Представляю вашему вниманию топ-10 сортов томатов во Франции, составленный по данным опроса «Национального общества садоводства Франции» (Société Nationale d’Horticulture de France). Выведен в 1920-х годах в регионе Аквитания. Назван в честь города Марманд - центра французского томатоводства...

Давайте вместе составим рейтинг лучших сортов томатов! Создадим полноценный рейтинг самых любимых и лучших сортов. Это будет интересная и полезная информация для всех ценителей томатов! Узнаем топ-10 любимых сортов, определим самый вкусный и самый урожайный сорт, а также многое другое. Чем больше участников присоединится к опросу, тем более достоверные результаты мы получим...

После публикации рейтинга сортов томатов в США, стало интересно узнать, какие сорта популярны в других странах. На этот раз рейтинг «ТОП 10» сортов по результатам опроса крупнейшего садоводческого клуба Австралии. Австралийцы особенно ценят сорта, в которых вкус сочетается с устойчивостью к жаре и нехватке воды. Лично для меня рейтинг из Австралии показался менее интересным, чем из США, но, как говорится, у каждого свои вкусы. Grosse Lisse переводится с немецкого как «Большой гладкий». Очень популярный сорт в Австралии...

Десятилетиями выращивая томаты, не перестаёшь удивляться многообразию их красоты и вкуса! Столько интересных сортов, что невозможно остановиться. Да и зачем останавливаться! Подборка из 20 сортов томатов, которые могут удивить и внешним видом, и вкусом. Мимо таких томатов просто так не пройти! Индетерминантный, с обычными листьями, среднеспелый, плоды кремово-персикового и розового цвета с антоциановыми плечиками и полосками, средний вес 85 г. «Rebel Starfighter Kayleigh Anne» («Восставший Звездный...

Мы выращиваем сорта томатов со всего мира и иногда интересно узнать, какие сорта популярны в других странах. По результатам опроса садоводов-любителей и фермеров, выращивающих томаты были выявлены наиболее популярные и любимые сорта томатов в США. Опрос показал, что любители томатов отдают предпочтения плодам с классическим томатным вкусом и плодам с насыщенным вкусом при выборе сортов томатов для своего огорода. То же самое касается фермеров, выращивающих продукцию для рынков и ресторанов, где вкус является приоритетом...

Если у вас накопилось слишком много свежих помидоров, перца или зелени, сушка станет одним из самых простых способов их сохранения. Для этого потребуется лишь духовка или энергия солнца в течение нескольких дней. Результат того стоит: сушёные продукты придадут насыщенный вкус и яркий цвет салатам, пицце, супам, песто и соусам. Сушка — один из древнейших способов сохранения продуктов в мире. Практически все племена использовали эту технологию для заготовки еды на холодное или засушливое время года...

Люблю такие статьи. Приятно знать, что не зря люблю помидоры… Помидоры не только вкусные, но и богаты калием, витамином С и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье сердца и могут помочь снизить риск развития рака. Конкретный набор питательных веществ может варьироваться в зависимости от сорта и способа приготовления помидоров. В одном помидоре среднего размера содержится примерно столько же калия, сколько в банане. Калий и натрий — жизненно важные компоненты для работы сердца. Эти электролиты...