На ферме Томато Богато

Для нас настоящая весна начинается с цветения магнолии и лягушачьего хора. В конце апреля - начале мая на нашем заброшенном деревенском пруду сладко и бесконечно распевается лягушачий хор. В жаркие летние дни пруд тёмен, надёжно укрыт зарослями гигантского рогоза. За стебли рогоза цепляется пузыристая лягушачья икра. А в непроницаемой глубине лежат усатые громадные сомы. Пруд хранит мрачную тайну утопленной иконы из местной церкви, жарко полыхнувшей в революцию. Чудотворная, по местному преданию, лежит в самом сердце пруда между трёх ключей с ледяной водой...

Друзья, совсем скоро светлый праздник Пасхи. Хотите подарок от нас с брендом Purina – пасхальные блюда для кулича и яиц? Давайте знакомиться! Пишите в комментариях, кто вы, откуда, держите ли птицу и...

Сестра грустит, что я про её кур не рассказываю. Я ей говорю, что я вообще ни о чём не рассказываю. Всё некогда и некогда... А она говорит: - "Так всё и уйдёт. Никакой памяти об этой весне!" Наверное она права. Как всегда. Вроде всё как обычно. Какие вот у нас деревенские новости? Пасха. Собираем яички. Красить не надо. Наши курятины несут пасхальное яйцо. Отчего-то в кадр не попали голубые. Только если приглядеться внизу снимка. Самый краешек. Самый краешек холодной весны на моих фотографиях...

Мы из тех ненормальных, кто любит выращивать кривые белые огурцы, люффу на мочалки, микроарбузы и макропомидоры. В общем, разную огородную и садовую экзотику. Сакуру, бересклет, шелковицу, рододендроны и персики. Что-то приживается, персики даже попробовали. Замечательные были персики. После вымерзли. Абрикос бесконечно болеет монилиозом. Декоративные яблони потеряли верхушки. Лиственница растёт со скоростью ветра. Нужно стричь. А то скоро будет стометровая. Да.... А мы опять посадим разное! Подсолнухи трёхметровые, чтоб видно от Оки...

Некоторые коты рождаются для великой любви. И в этой жизненной лотерее главный билет достаётся не самому-самому... По моим наблюдениям, баловнем может быть страшный, лысый и косоглазый кот. С дурным характером и тремя лапами. Что скорее радует, чем огорчает. Намекая, что у судьбы есть для нас запасец ирисок с пряниками. Вот и Беляш кот с "особенностями". Русским языком - инвалид. Таким и выпал в реальность из какой-то щели то ли в августе, то ли в сентябре. Даже не вспомню, какого недавнего года...

Пирог мы этот печём к Масленице. К гостям, к празднику. Потому, что он большой, времени на его готовку нужно много. Да и сил не меньше. Но результат того стоит - пирог царский! Украшение стола. В Курник потребуется порция блинов. Рецепт на нужное количество смотреть здесь. В нашем Курнике три начинки. Начинки могут быть разными. Лишь бы сочетались по вкусу. Начинаем готовить. Начинки для пирога: Тесто: Приготовим опару: Соединяем тёплое молоко, теплый кефир, сахар, дрожжи и 200 гр. просеянной муки...

Масленица. Время золотистых блинов и блинного пирога - Курника. Наш рецепт прост, как сам блин. Эти блины у нас печёт даже сын сестры - Даня (а он ещё в школе учится). Потому, что они тоненькие, вкусные и всегда удаются. Продукты: Стакан стандартный - 250 миллилитров. Яйца (2 больших или три маленьких) взбиваем венчиком с двумя столовыми ложками сахара, половиной чайной ложки соли и половиной ложки соды (соду не гасить). Сильно взбивать не надо. Затем вливаем 1 стакан кефира, 1 стакан молока (любой жирности)...

Каждый сезон начинается одинаково - мы решаем, что посадить. Точнее, какие посадить летники. Мы с сестрой насмотрелись разных садов. Вот у нашей бабули, отцовой мамы, в Свердловской области, почти на границе с Башкирией, росли мальвы и медоносы. Потому, что в саду стояли ульи и она гнала мёд. Ещё было бескрайнее поле картошки. Для пяти свиней, двух коров. И множества нахальных худых кур. У сестёр второй бабули были разные сады. Их роднило только то, что все они были на шести сотках. У тёти Клары был знатный малинник, клубника, штокрозы и виноград Изабелла на старой беседке...

Кто-то признаётся в любви дорогим людям. Кто-то - в обожании своей главной огородной культуры. По фото ясно - мы боготворим помидоры! И я хочу рассказать о любимых сердцевидных сортах томатов. Мега Марв на заглавном фото - не сердечко. Но наш с сестрой лучший сорт. Он у нас на всех заставках. А вообще разговор этот не случайный. У англичан есть поверье, что в этот день птицы начинают искать сердечного друга. А мы в этот день начинаем сажать томаты на рассаду. Для основной части выращиваемых нами сортов ещё рано начинать посев на рассаду...

Не могу больше смотреть новости про Сирию и Турцию. После видео про оливковую рощу, расколотую надвое землетрясением. И новорожденного, которого спасли. Ребёнок живой. А вся семья - нет. И всё. Не могу смотреть. Для меня вся Турция - Стамбул. В Стамбуле я была раз шесть. Очень люблю этот город. Люблю смотреть, как вальяжно гуляют миллионы Стамбульских котов. И вообще - как турки относятся к животным. Этот пёсик приехал с хозяином на тарахтелке. Хозяин убежал с конвертом. А пёсик остался...

Как стемнело - ноет кот у двери. Мявчит жалобно, чудо желтоглазое. Гулять! В чернильных зябких сумерках бродить . Потом стучать в окно белой грязной лапой. Днём не нагулялся. А ведь столько нахулиганил! Качался на иве. Дразнил собаку. Лора разрывается, лает. Беляшу всё нипочём. Глухня! Сидит на ветке низко-низко. Улыбается. Собака жалуется. Разве можно быть таким нахальным? А Беляш не нахальный. Он простой. Простой, как ситцевое платьице. Всем надоел. Ходил за Рыжкой. Прилипчивый он. Гуляли вдвоем по забору...

Сегодня ночью был январский дождь. Он разбудил меня в пять утра. Дождь. Туман. Гололёд...Я пошла кормить кур и упала в кусты лаванды. Что-то сломалось с хрустом. Хорошо - не коленка. Лавандовая ветка. Ветку отнесла курам. Куры долго беседовали, собравшись в кружок. Наверное, обсуждали мою глупость: - "Зачем она притащила эту несъедобную чепуху?" Я смотрела на кур. Куры, занимающиеся курячьими мелкими делами, тихо квохчущие о своём, всегда успокаивают меня. Мне у кур хорошо. Куры линяют. Стали...