Кошечка Чиху

Когда ничего нет к чаю, а долго возится нет настроения-я готовлю капкейки😊 Начинка может быть любая, на ваш вкус. Рецепт рассчитан на 12 штук. Для капкейков нам понадобятся Яйца С1 - 3 штуки

Моя дочка любит сырные соусы. Поэтому я не долго думая адаптировала классический бешамель в сырный😊 В небольшой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Постепенно добавить муку, постоянно помешивая лопаткой, чтобы масса не пригорала и не сворачивалась в комок...

Пирожные молочный ломтик. Простой и вкусный десерт🎂 🧁Для бисквита:  Яйца С1 - 3 шт Сахар - 140 г  Мёд - 30 г (можно заменить глюкозным сиропом) Мука - 160 г  Какао алкализованое - 40 г  Разрыхлитель теста- 6 г  Молоко - 130 г  Масло подсолнечное - 50 г    Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.  Яйца взбиваем с сахаром до пышности и посветления. Время зависит от миксера, примерно 5-10 минут.  Сухие ингредиенты объединяем в отдельной посуде и перемешиваем венчиком (мука, какао, разрыхлитель)...

Душевный рецепт ароматного тыквенного пирога Для приготовления вкусного домашнего тыквенного пирога понадобится немного терпения и качественные ингредиенты. Этот десерт порадует вас своей нежностью, ароматом специй и яркими осенними оттенками вкуса. Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная — 200 г  Разрыхлитель — 4 г  Щепотка соли  Сахарная пудра — 60 г  Масло сливочное — 100 г  Яйцо — 1 шт. (категория 1С) Для начинки: Тыквенное пюре — 600 г (обязательно предварительно слейте всю жидкость!)  Сыр сливочный — 200 г  Сахар — 150 г  Яйца — 2 шт...

Очень вкусные пирожные картошка❤️ Рецепт рассчитан на 10 штук по 45 грамм Основа Шоколадный бисквит - 350 г  Сгущённое молоко - 50 г  Сливочное масло (мягкое) — 50 г    Для глазури:  Шоколад для глазури — 150 г  Растительное масло — 10 г    🧁 В блендере измельчаем бисквит в мелкую, однородную крошку. Добавляем мягкое сливочное масло и сгущёнку.  Перемешиваем до полного обледенения продуктов. Масса должна стать пластичной...

Простой и быстрый рецепт низкокалорийной запеканки с ягодами. Я готовлю в Kenwood cooking chef, но можно использовать и обычный ручной миксер. При желании можно взять жирный творог, так вкус будет нежнее и сливочнее. Количество сахара тоже можно менять. От 50 до 180 грамм (по весу яиц). Ягоды любые - опционально🍓🫐🍓 Простой рецепт приготовления творожной запеканки с ягодами Для приготовления потребуется форма диаметром 14 см. Ингредиенты следующие: творог – 300 г; яйца куриные – 2 шт.; цедра...

Тирольский пирог… Даже представлять его — уже удовольствие. А если еще и с ягодами! Ягоды – это, конечно, ключевой момент. Классика – это брусника, немного терпкая, дикая, идеально контрастирующая со сладостью теста. Но можно и поиграть. Малина добавит нежности, черника – глубокого, лесного аромата. А если добавить немного смородины, то получится взрыв витаминов и ярких красок. Главное – ягоды должны быть свежие и сочные, не перезревшие, чтобы не растеклись и не превратили пирог в кашу. Тесто для такого пирога я делаю немного другим, чем обычно...

Ну что, любители простого и вкусного? Сегодня у нас на повестке дня оладьи на кефире с яблоками. Этот рецепт - настоящая палочка-выручалочка, когда хочется чего-то сладенького, а времени в обрез. Готовить проще простого, а результат - пальчики оближешь! Ингредиенты: Яблоки моем и трем на терке. Сбрызните их лимонным соком, чтобы не потемнели и приобрели приятную кислинку. В глубокой миске смешайте кефир, яйцо (или два, если хотите оладьи попышнее), соль и сахар (если любите послаще). Хорошенько взбейте венчиком до однородности...

Мастика в кондитерском мире продукт спорный. Вроде съедобна, но на вкус конечно на любителя. Нужно всегда предлагать альтернативу. И вот тут начинается самое интересное. Чем же заменить эту самую мастику? Вариантов, на самом деле, масса. От классического ганаша, который можно покрасить в любой цвет и создать гладкую, элегантную поверхность, до более современных техник, таких как велюр. Ганаш – это, наверное, самый универсальный солдат кондитерского фронта. Легко готовится, легко красится, легко наносится...

Я не фанат торта Наполеон, но иногда делаю его для мужа. Недавно как раз был такой случай, захотелось ему Наполеон, а мне так лень было возится с коржами. Решила сделать из готового слоеного теста. Быстро, просто, без заморочек и при этом вкусно 🎂 Вес торта получается около 2 килограмм, но рецепт можно смело делить на две части. Нам понадобится Тесто слоеное без дрожжевое - 1кг У меня 2 упаковки по 2 пластины, вес одной пластины 250 грамм. Размораживаем и выпекаем при 200 градусах 15-20 мин. Разделяем каждую пластину на 3 коржа...