Жизнь в творчестве TigrOlia_books

Итак, наши заготовки застыли, пора закончить процесс и сделать вкусные рисовые пирожные! Этот этап — самый приятный, творческий и даже медитативный. Не бойтесь, это проще, чем кажется. Секрет в правильном тесте, и я поделюсь своим проверенным способом, который почти невозможно испортить — мы будем готовить его в микроволновке. А ещё я добавлю в тесто два секретных ингредиента, которые сделают его абсолютно нелипким и эластичным. Когда я делала свои первые моти, у меня многое не получалось: тесто липло к рукам, рвалось, а пирожные выходили неровными...

Итак, продолжаем готовить моти. Первая заготовка — вишнёвое ядро — у нас уже в морозилке. Теперь настала очередь самой важной в технологическом плане части: сливочно-шоколадного крема чизкейк. Это классическая, ванильная основа. Она не перебивает, а идеально подчёркивает вкус ягодного центра, делая его нежным и округлым. Внимание, это ключевой момент: здесь как никогда важна точность. Пропорции и температура — наш лучший друг. Если их нарушить, крем получится слишком мягким и, когда мы будем заворачивать моти, он просто потечёт...

В последнее время у меня вышло много книжных обзоров, но сегодня — небольшой бонус для тех, кто знает, что я не только читаю, но и очень люблю готовить. Особенно десерты. Хочу рассказать о десерте, который обожаю я и который постоянно просят приготовить мои друзья. Это моти — те самые японские пирожные из рисового теста. После погружения в японскую атмосфер уцикла «Канашибари» так и тянет не только мысленно, но и на вкус почувствовать эту культуру. Самый мой любимый лайфхак: у меня в морозилке всегда лежат замороженные заготовки начинок...

Москва, 1921 год. После тяжелого дела серийного убийцы по прозвищу «Визионер» Дмитрий Самарин надеется на небольшой отдых, но судьба распоряжается иначе. Однажды ночью в старом особнячке на Большой Никитской происходит жестокое убийство. Жертве никто не желал зла, но и на случайное ограбление это не похоже: кто-то как будто мстил ей. Мите предстоит раскрыть новое преступление, а также разобраться с собственными страхами. Ведь за расследованием пристально следит та, перед кем он в неоплатном долгу… ! ВНИМАНИЕ: Обзор содержит спойлеры к сюжету книги «Посредник» Жени Гравис...

Предприниматели учатся не на тренингах, а на ошибках. Обычно – своих. И, к сожалению, потеря денег – это не самая высокая плата. Сперва Кирилл Кошенков начал собирать истории эпических бизнес-факапов в бане. Затем открыл телеграм-канал FuckYouFuckUp, а теперь предлагает вам первый в своем роде сборник бизнес-мудростей, таких как: – надейся на лучшее, а бизнес-план составляй; – семь раз отмерь, один раз договор подпиши; – скупой за аппаратуру платит дважды; – партнеров по осени считают …и так далее...