Жизнь в творчестве TigrOlia_life

Первое декабря. Снега нет, но это и не важно.☃️🎄🍯 Потому что сегодня у меня официально стартует сезон имбирных пряников. Мой проверенный рецепт: надёжный, тёплый и всегда создаёт нужное настроение. Делается просто: Смешать дух декабря: 220 г пшеничной + 150 г ржаной муки, щепотка соли, по чайной ложке имбиря и муската, две — корицы, молотая гвоздика. Растопить уют: на медленном огне соединить 120 г масла, 90 г мёда и 80 г коричневого сахара. Довести до гладкости, снять с огня, вмешать пол-ложки соды. Важный момент — не торопимся: дать этому сиропу чуть остыть (до примерно 60°С,), добавить яйцо. Создать волшебство: всыпать муку и замешать тесто. На 20 мин. в холод. Включаем творчество: раскатать, вырезать формочками, и — в духовку на 7-10 минут. Всё. Снег можно не ждать, настроение уже в духовке. Если захочется больше деталей, фото и разговоров о пряничных домиках — я всё расписала тут, тут и тут. Испеките себе праздник. Он сейчас нужен. 🍪✨