Лимон

Стресс давно стал частью повседневной жизни. Он влияет не только на настроение, но и на аппетит, обмен веществ и выбор еды. Научные исследования показывают: в состоянии стресса человек чаще тянется к сладкому, жирному и быстрым углеводам...

Тема частоты приёмов пищи десятилетиями окружена мифами. Одни уверены, что есть нужно каждые 2–3 часа «для разгона метаболизма». Другие выбирают интервальное голодание и уверены, что именно оно — ключ к здоровью...

Соусы давно стали незаметной частью рациона. Кетчуп, майонез, соусы для салатов, терияки, барбекю — они делают еду ярче, сочнее, «вкуснее». Но если посмотреть на эти продукты не глазами маркетинга, а с...

Пальмовое масло — один из самых противоречивых ингредиентов современного питания. Оно есть в печенье, конфетах, выпечке, полуфабрикатах и даже «полезных» продуктах с пометкой без холестерина. Одни называют его токсичным, другие — нейтральным жиром...

Авокадо давно закрепился в списке «полезных продуктов». Его рекомендуют нутрициологи, включают в рационы для сердца, похудения и «здоровых жиров». Но если отойти от моды и посмотреть на научные данные, картина становится более спокойной и реалистичной...

Макароны давно считают вредными. Им приписывают лишний вес и скачки сахара. Но научные данные говорят другое. Макароны и вес: что показали исследования

Если зайти в интернет, можно легко запутаться. Одни пишут: «Растительные масла — основа здорового питания». Другие пугают: «Семенные масла разрушают здоровье». Где правда?

Кофе — один из самых популярных напитков в мире: миллионы людей начинают утро с чашки ароматного эспрессо или американо. Но что полезно, а что вредно в кофе на самом деле? Современные исследования дают развернутый ответ: кофе может приносить пользу, но имеет и потенциальные риски...

Сахар — один из самых распространённых ингредиентов в нашем рационе. Он есть не только в десертах, но и в хлебе, йогуртах, напитках и соусах. Кажется безобидным, но переизбыток сахара чреват серьёзными проблемами со здоровьем...

Семена чиа — маленькие, но очень популярные. Их называют суперфудом и добавляют в каши, йогурты, смузи и даже в выпечку. Однако за громкими словами о пользе часто теряется самое главное: что работает на...

Чай — один из самых привычных напитков в нашей жизни. Мы пьём его «на автомате»: утром, после еды, на работе, перед сном. Но если посмотреть на чай не как на ритуал, а как на продукт, возникает логичный вопрос: он действительно полезен или мы просто привыкли? Учёные изучают чай десятилетиями...

Современный человек всё чаще сталкивается с хронической усталостью, апатией, снижением концентрации и мотивации. При этом анализы могут быть «в пределах нормы», а явных заболеваний — нет. Научные данные...