Кухня Ли?

Ммммммм..... Твендян Тиге (된장 찌개) - это традиционное корейское блюдо, которое знает каждый кореец. Рецептов этого блюда огромное множество, У каждой семьи есть своя любимая версия. Его можно готовить с любым набором ингредиентов, на любом мясе или вообще без мяса...

Много разных паст, ничего не понятно, как выбрать то, что мне нужно??? Если вам это знакомо, читайте дальше :) В своих рецептах я часто использую корейские продукты, которые не слишком распространены в России и странах СНГ...

Как вы уже наверняка поняли, сегодня нас ждёт одно из самых популярных блюд корейской кухни – пигоди, или пирожки на пару. В Южной Корее это блюдо известно как "ван манду" (Wangmandu), на Дальнем Востоке их называют "пян-се". Ну, а мне, корейцу из Средней Азии, это блюдо всегда было известно как "пигоди". И сегодня я буду готовить эти пирожки по рецепту моей бабушки.  Я расскажу вам не только рецепт, но подскажу несколько лайфхаков, которые упростят вам жизнь во время приготовления этого блюда...

Универсальный рецепт - нужно только то, что есть у вас в холодильнике.