Первая арктическая пивоваренная компания

Вы открываете банку любимого лагера, делаете глоток и ловите себя на мысли, что вкус будто немного отличается. Первая реакция: «Что-то поменяли», но на практике всё немного сложнее. В пивоварении стабильность вкуса — один из ключевых показателей качества. Задача пивоваров сделать так, чтобы сорт от партии к партии оставался узнаваемым и соответствовал своему профилю. Однако даже при строгом контроле возможны небольшие отклонения. Давайте в этом разберёмся! Стабильность — это стандарт? Пивоварение...

Пиво кажется простым напитком: открыл банку, сделал глоток, пошёл дальше, но за всем этим стоит длинный и довольно тонкий технологический процесс, где важны температура, время, чистота и контроль на каждом этапе. Понимание того, как варится пиво, помогает не только лучше разбираться во вкусах, но и осознанно выбирать напиток на полке магазина или в баре. Мы расскажем о пивоварении больше! Солод и зерно Солод — это пророщенное зерно, чаще всего ячмень. Процесс его производства состоит из трёх этапов: замачивание, проращивание и сушка...

Пиво — напиток, который любят многие. Его пьют студенты и профессора, рыбаки и айтишники, футбольные фанаты и бизнесмены. Если вы думаете, что правила заканчиваются на фразе «вам уже есть 18?», то спешим разочаровать. В мире существуют такие пивные законы, о которых вы точно не знали. Перед вами 12 самых странных, смешных и невероятных пивных законов! 1. Лосям вход воспрещён На Аляске официально запрещено поить алкоголем лосей. Да-да, тех самых: рогатых, суровых и, по всей видимости, когда-то слишком веселых...

Некоторые люди, вспоминая советское пенное, говорят: «раньше пиво было вкуснее», а другие считают, что оно было некачественным. А как было на самом деле? Давайте разберемся в нюансах! Напиток по ГОСТУ Советское пиво производилось по строгому регламенту, регулировалось государственными стандартами — ГОСТами, которые регламентировали параметры напитка. Импровизация была минимальной, а разнообразие сортов ограниченным. Наиболее известные: «Жигулёвское» — главный лагер страны, «Рижское», «Московское», «Украинское», а ещё были более крепкие и редкие «Балтийский Портер» и «Мартовское»...

IPA — это один из самых обсуждаемых и разнообразных стилей пива в мире. Он вызывает споры, вдохновляет пивоваров на эксперименты и встречает противоречивые отзывы среди любителей пенного. Какой же IPA на самом деле, откуда он появился и чем отличается от APA? Давайте разбираться! Что такое IPA? IPA расшифровывается как India Pale Ale — индийский бледный эль. Несмотря на название, родился он вовсе не в Индии, а в Англии. Главное, что нужно знать IPA — это светлое пиво с повышенным содержанием хмеля, а значит с более выраженной горечью и ярким ароматом...