Теплицы Кремлёвские

В садоводческих магазинах и на дачных форумах «парник» и «теплица» нередко используют как синонимы. Продавцы называют укрытием небольшую стационарную постройку, а капитальным сооружением — любую конструкцию с прозрачным покрытием. Покупатели, ориентируясь на такое словоупотребление, приобретают то, что не решает их реальных задач. Между тем различие между двумя этими сооружениями принципиальное — и касается не только размера, но и принципа работы, возможностей использования и экономики эксплуатации...

Мангольд — листовая свекла, которую в России знают значительно меньше, чем она того заслуживает. В средиземноморской кухне это базовая зеленная культура, которую едят от корней до листьев: нежные молодые листья — в салатах, крупные — тушёными, разноцветные черешки — как самостоятельный гарнир. В тепличном пространстве мангольд занимает особую нишу: он холодостойкий (переносит заморозки до –7°С), долгопродуктивный (один куст даёт листья 4–5 месяцев при выборочной срезке) и абсолютно неприхотливый в уходе...

Кинза — зелёная культура с репутацией неуправляемой. Только посеял, только появились первые нежные листья с характерным насыщенным ароматом — и куст уже уходит в стрелку, листья мельчают и грубеют, вместо ароматной зелени получается цветущий стебель высотой пол-метра. В открытом грунте Подмосковья это стандартный сценарий при летнем посеве: при длинном световом дне и высокой температуре большинство сортов переходят к цветению через 3–4 недели после всходов — не успев дать нормального урожая. Именно здесь теплица меняет всё принципиально...