Теплицы Кремлёвские

В садоводческих магазинах и на дачных форумах «парник» и «теплица» нередко используют как синонимы. Продавцы называют укрытием небольшую стационарную постройку, а капитальным сооружением — любую конструкцию с прозрачным покрытием. Покупатели, ориентируясь на такое словоупотребление, приобретают то, что не решает их реальных задач. Между тем различие между двумя этими сооружениями принципиальное — и касается не только размера, но и принципа работы, возможностей использования и экономики эксплуатации...

Мангольд — листовая свекла, которую в России знают значительно меньше, чем она того заслуживает. В средиземноморской кухне это базовая зеленная культура, которую едят от корней до листьев: нежные молодые листья — в салатах, крупные — тушёными, разноцветные черешки — как самостоятельный гарнир. В тепличном пространстве мангольд занимает особую нишу: он холодостойкий (переносит заморозки до –7°С), долгопродуктивный (один куст даёт листья 4–5 месяцев при выборочной срезке) и абсолютно неприхотливый в уходе...

Кинза — зелёная культура с репутацией неуправляемой. Только посеял, только появились первые нежные листья с характерным насыщенным ароматом — и куст уже уходит в стрелку, листья мельчают и грубеют, вместо ароматной зелени получается цветущий стебель высотой пол-метра. В открытом грунте Подмосковья это стандартный сценарий при летнем посеве: при длинном световом дне и высокой температуре большинство сортов переходят к цветению через 3–4 недели после всходов — не успев дать нормального урожая. Именно здесь теплица меняет всё принципиально...

Сельдерей — зонтичный овощ с капризной и трудоемкой репутацией. Длинный вегетационный период (150–180 дней от посева до уборки корневого сельдерея), чувствительность к яровизации, требовательность к влажности и питанию — всё это делает его одной из наиболее сложных культур для открытого грунта Подмосковья. Именно поэтому большинство огородников отказываются от него после первой неудачной попытки. Между тем именно теплица устраняет большинство факторов, превращающих зонтичный овощ в проблему: ранний...