Давным-давно в 735 году к стенам буддистского монастыря в китайской провинции Хубэй кто-то подбросил малыша. Ему имя дали Лу Юй, что означает «суша» и «перья». Монахи взяли мальчика на воспитание, а в 20 лет он сбежал и присоединился к бродячим актерам. За годы странствий Лу Юй успел покорить своим актерским талантом губернатора, написать множество стихотворений и рассказов, завести покровителей и стать отшельником. И все это время он собирал чай и изучал чайные обычаи. Примерно в 50 лет Лу Юй создал «Чайный канон» (Ча Цзин) — первый трактат о чае. В нем он описал разные виды чая, инструменты для его изготовления, способ варки, подачу и многое другое. Всю свою оставшуюся жизнь Лу Юй посвятил чаю. После смерти его даже возвели в статус чайного божества (Ча Шэнь). И по сей день в Китае существует традиция ставить изображения Лу Юя рядом с чайными инструментами. А во многих чайных клубах мира созданы алтари с его изображением. В знак уважения туда принято ставить чашечку чая. Мы попробовали сварить пуэр по методу Лу Юя на природе. Получилось довольно атмосферно, смотрите сами:
1 день назад