Журнал "ТЧК"

Вряд ли это можно назвать традиционным форматом отношений. Однако модель семьи, когда супруги предпочитают жить каждый на своей территории, но сохраняют эмоциональную близость и обязательства друг перед другом, встречается все чаще. Спросили у Олега Кочетова, семейного психолога, что представляет собой гостевой союз, какие плюсы и минусы у него есть и по какой причине некоторые пары его выбирают. Гостевой брак подразумевает, что муж и жена не делят быт и живут разными домами, а то и в разных городах или даже странах...

В Китае этот тизан называют Ку Цяо, в Японии — Соба Ча, а в России он известен как гречишный чай. Особых знаний для заваривания маленьких коричневых зернышек не требуется. Достаточно залить одну чайную ложку стаканом кипятка, и через три-четыре минуты напиток будет готов. Нет, не стоит. Дело в том, что Ку Цяо сам по себе обладает ярко выраженной сладостью, украшенной тонкими оттенками песочного печенья и орехов (вкус может быть с травянистыми нотами, если гречиха слабо прожарена). Порция сахара...

В России вы не найдете напиток с таким названием в меню кофеен, хотя о методе напучино, или кофейного сна, слышали многие. Рассказываем, в какой стране можно вздремнуть прямо в ресторане и почему перед этим нужно выпить чашечку кофе. Все началось с открытия в 2017 году в Барселоне экспериментального ресторанчика Nappuccino Corner, в котором, помимо сытного перекуса, предлагалось еще и поспать «по цене роллов». Посетитель, придя сюда пообедать, заодно получал доступ к «уголку напучино» — индивидуальной зоне отдыха, где можно отдохнуть в течение часа...

Аэропресс — это не просто еще один способ заварить кофе. У него демократичная цена, он прощает ошибки начинающим и предлагает простор для творчества опытным кофеманам. Тренер и бариста Дмитрий Корсаков рассказывает, как приготовить в аэропрессе насыщенный бодрящий напиток. Алан Адлер, создатель популярного спортивного снаряда Aerobie (летающий диск, который попал в Книгу рекордов Гиннесса за самый дальний полет), в свои 70 лет решил найти способ сварить чашку идеального кофе. Будучи преподавателем инженерного дела в Стэнфорде, он подошел к задаче со всей научной тщательностью...

«Я не могу, у меня лапки!» — эта мемная фраза как нельзя лучше подходит к явлению под названием «стратегическая некомпетентность». Что это такое и кому подобная «некомпетентность» может навредить, а кому — оказаться полезной, рассказываем в статье. Первые ролики и посты с хештегом #weaponizedincompetence появились в начале 2000-х. В них возмущенные женщины рассказывали, как мужчины притворяются беспомощными, чтобы от них отстали со скучными бытовыми просьбами. И не просто притворяются, но еще и...