Записки чайного мастера

Побочные эффекты от чая и меры предосторожности. 👨🏻‍🎓За 15 лет работы чайным мастером я испытал на себе всего два типа побочных эффектов от чая. Тоже самое подтверждают и мои гости. Основная ошибка - это заваривать чай слишком крепко, жадничать. Усиливают эту ошибку два фактора - это пить чай на голодный желудок и делать это регулярно. 🍂Побочный эффект от тёмного чая (Шу Пуэр, красные чаи, тёмные улуны) - бессонница, нервозность, учащенное сердцебиение, головные боли или даже тревожность у некоторых людей. Это связано с тем что в темных чаях мало аминокислоты L-Теанин, которая в зелёных чаях сглаживает стимулирующие эффекты кофеина. 🍃Побочный эффект от светлого чая (Шен Пуэр, зелёные чаи, светлые улуны) - могут вызвать раздражение и спазмы желудка, особенно если заваривать его крепко и употреблять натощак. Это связано с его кислотностью и содержанием танинов, которые могут увеличивать кислотность желудка. Исключение составляет Белый чай, он практически лишен побочных эффектов, и его можно пить старикам и детям. Что делать чтобы чай не надоедал и работал "в долгую"? 1. Чередовать сорта. Например, если вам нравится Шу Пуэр - добавьте в рацион белый чай. Они будут уравновешивать и дополнять друг друга. 2. Иногда делать перерывы, в это время можно пить просто кипяток (горячую воду). 3. Изучать культурный контекст и те глубокие смыслы, которые заложены в чайной традиции. ❗️Также стоит учитывать следующие важные моменты: 1. Чай и лекарства не сочетаются между собой. Из-за своей биохимии он уменьшает их эффективность или изменяет действие. 2. Чай и микроэлементы при регулярном потреблении. Чай содержит танины, которые могут связываться с железом, особенно с негемовым железом (железо из растительных источников), и затруднять усвоение железа. Это может быть проблемой для людей с дефицитом железа или анемией. Чай может также влиять на усвоение кальция и магния. Некоторые исследования показывают, что высокое потребление чая может способствовать выведению кальция с мочой, что потенциально может влиять на костную плотность. 3. Чай не может заменить еду. Темные чаи, в особенности Шу Пуэр - снижают аппетит. При этом дают большую энергию. Не нужно впадать в иллюзию, что можно двигаться только на этой энергии, нужно не забывать есть и обычную пищу. Вообще чаем достаточно сложно себе навредить. За 15 лет практики я всего пару раз ловил неприятные состояния. Максимум с чем я сталкиваюсь - это сложность с засыпанием, всё-таки любой чай - это мягкий психостимулятор. Но это можно легко компенсировать правильным выбором сортов под разное временя суток или просто стаканом горячего и сладкого молока! Будьте здоровы, до встречи в Артефакт! 🎎

Шу Пуэр напиток для стройняшек? Рассказываю почему ДА. Ускорение метаболизма является ключевым аспектом, благодаря которому чай Шу Пуэр способствует похудению. Метаболизм — это процесс, при котором ваше тело преобразует то, что вы едите и пьете, в энергию. Быстрый метаболизм увеличивает количество сжигаемых калорий, что способствует похудению. Шу Пуэр содержит определенные соединения, такие как катехины и кофеин, которые могут ускорять метаболические процессы. Катехины, в частности, участвуют в процессах термогенеза (производства тепла в организме), что в свою очередь способствует более интенсивному сжиганию калорий. Да-да, это то приятное ощущение тепла в кишечнике, которое появляется после того как выпьешь хороший Шу Пуэр. Так ощущается термогенез. Помимо ускорения метаболизма, Шу Пуэр помогает в уменьшении чувства голода и поддержании уровня энергии, что также важно для снижения веса. Как это работает? Шу Пуэр способствует более устойчивому уровню сахара в крови, помогая предотвратить скачки и падения сахара, которые часто приводят к чувству голода и тяге к еде. Итак мы имеем практически идеальное средство для похудения и здоровой стройности. Пьешь Шу Пуэр = много двигаешься + не чувствуешь голод = ещё одна стройняшка довольна ;) P.s. открыв для себя чудесные свойства Шу Пуэра не забывайте про побочные эффекты и меры предосторожности!