Найти в Дзене
Как выбрать пуэр и в чём разница между шу и шен пуэрами?
Если вы только начинаете знакомство с китайским чаем, скорее всего, уже слышали о пуэре. Этот чёрный нефтяной чай вызывает массу вопросов: какой выбрать, как заваривать, чем полезен. Особенно популярен шу пуэр — и именно о нём мы сегодня расскажем. Шу пуэр — это ферментированный чай, как правило родом из провинции Юньнань, Китай. Его отличает глубокий, насыщенный вкус с древесными нотами, оттенками орехов и сухофруктов. В отличие от шэна, шу пуэр подвергается «влажному скирдованию» (во дуй), благодаря чему приобретает мягкий и «тёмный» характер уже через несколько месяцев после сбора...
100 читали · 8 месяцев назад
Чайный стол часть 1. Пособие по выбору чабани
Любое увлечение чаем рано или поздно приводит каждого из нас на путь поиска идеальной чабани, так давайте рассмотрим с вами какие они вообще бывают, какие лучше, а какие брать не стоит :) 1 Вариант самый простой, но и самый универсальный - чабань из бабука. Это такой формат, купив который - точно не переплатишь, ведь такие чабани стоят не много, а выглядит шикарно. Они бывают прямоугольные и большие: Или миниатюрные для 1-2 человек: Бывают круглой формы: Но все их объединяют сливной поддон из пластика и бамбуковая накладка...
2 года назад
Шу пуэр V93 Виктория, то есть победа! Именно это символизирует название V93, так как на одной из чайных выставок в 1993 году этот купаж стал победителем. Главная особенность этого сырья - наличие огромного количества золотых почек среди листьев. Вкус V93 сладковатый с нотами лесных орехов и горького шоколада, а также имеет необычный аромат и достаточно сильное воздействие. Всего лишь пара пиал этого чая подарит мощную бодрость и неповторимый вкус. Шу пуэр V93 производится на фабрике ДаИ в Юннане. Торговая марка Мэнхай ДаИ была зарегистрирована в 1989 году и переводится как "Всеобщее благо". Пуэры этой фабрики обладают классическим приятным вкусом и ароматом благодаря климатическим условиям и богатой минеральной почве. #тифрейм #чай #шу #шупуэр #v93 #чайная #чайнаяцеремония
2 года назад
Название "Шу Сяо Гун Бин" происходит от местности, где производится этот пуэр - Мэнхай, и означает "Маленькая дань из Мэнхая". Это спрессованный в блин чай из сырья класса ГунТин, который содержит мелкие чайные почки и мелко нарезанные листья. Чай изготавливается на фабрике Чунь Пу Нун Цзя в Мэнхае, которая была открыта в 2014 году. Чайные плантации расположены в деревне Маньпай, в уезде Мэнхай. Гун Бин - это классический Тай Ди Ча, что означает, что чай выращивается на плантациях, а также Шен Тай Ча, что означает, что он произрастает среди садов смешанного типа, где растут и чайные, и фруктовые деревья. Этот чай знаменит своим сливочным вкусом, слегка сладким и без горечи в послевкусии, а также неповторимым ароматом с оттенками сухой коры и землистости. Шу пуэр Сяо Гун Бин дарит бодрость, улучшает настроение и настраивает на работу. Он благотворно влияет на ЖКТ, очищает организм и оказывает более мягкое действие, чем кофе.
2 года назад
Шу пуэр ГунТин Название шу пуэра ГунТин переводится как «дворцовый» или же «императорский пуэр». Появился он около 4-5 тысяч лет назад. В то время чайная торговля была недостаточно развита, поэтому ГунТин не доходил до чайных рынков или домов, и именно из-за недоступности граждане прозвали его императорским. Название несет в себе смысл, который прочеркивает происхождение. Также считают, что название «императорский» несет в себе смысл сбора сырья. Сырье для такого чая собирают с молодых чайных кустов. Используют мелкий нарезаный лист в сочетании с небольшими чайными почками. ГунТин пуэр - это мощный природный энергетик и биостимулятор. Благоприятно влияет на здоровье, поднимает настроение, укрепляет общее состояние тела и духа. Регулярное потребление шу пуэра подарит вам бодрость и энергию. Шу пуэр ГунТин из нашего ассортимента производят на фабрике Хайвань. Фабрика знаменита своими прессованными и рассыпными пуэрами. Часть сырья собирают с вековых чайных деревьев на горе Юшу в округе Сишуанбаньна. Климатические условия способствуют росту высококачественного сырья с богатым минеральным составом.
2 года назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала