Путевые заметки чайного клоуна

В тайваньских новостях, в рассказе о фестивале «Хурма и чай в Бэйпу»,наткнулся на упоминание чая Дун Фан Юнь (東方韵, «Восточный шарм» или «Восточная рифма») и решил сказать о нем пару слов. Бэйпу — это волость в уезде Синьчжу на Тайване, один из центров производства хорошо всем известной Восточной красавицы. У которой, при всех ее безусловных достоинствах, есть один существенный недостаток. Это чай с выраженной сезонностью, его обычно собирают и производят в мае-июле, пик качества приходится на июнь...

Коллеги из санкт-петербургского чайного проекта «Чаёк» анонсировали намедни роликовые духи «Ароматы Да Хун Пао», выпущенные в коллаборации с брендом HUMAN BEING COSMETICS. О чайном парфюме я рассказывал уже неоднократно и с постоянно угасающим интересом. Когда в 1999 году вышел Green Tea от Elizabeth Arden, это было действительно свежо (во всех смыслах) и интересно. И еще трендмейкерно — простите за такое слово. Green Tea от Elizabeth Arden не был первым чайным ароматом — но оказался очень популярным и сделал чайные ароматы устойчивым, хоть и не очень большим, сегментом парфюмерного рынка...

Как вы, наверняка, знаете, в тех местах, где растет чай, его время от времени включают в разную рекреационную инфраструктуру. Помимо банальных экскурсий с разглядыванием чайных кустов и сбора чая, через чайные плантации прокладывают хайкинговые и беговые маршруты, на них оборудуют фотозоны, беседки и пикниковые зоны и, конечно, устраивают всех желающих на ночлег. Иногда такой ночлег бывает совсем уж диким — лет пять назад какие-то творческие ребята зазывали на ночной сбор чая в Дарджилинге с предварительной и последующей ночевкой в палатках...

В китайских новостях наткнулся на интереснейшее исследование купажированного улуна. Ну то есть улуна, собранного из нескольких других готовых улунов. Вообще, в нашем чайном деле купажи не очень часто попадают в фокус позитивного внимания. Все интересующиеся, конечно, знают об именных коммерческих купажах типа English Breakfast, Russian Caravan, №36 или даже «Бодрость». Чуть более информированные граждане знают о том, что многие чаи в супермаркетах являются купажами. И Lipton Yellow Label. И брендовые региональные чаи...