Путевые заметки чайного клоуна

Тайваньский Vogue опубликовал небольшой обзор роскошных чаепитий в поездах, включив в него четыре проекта. Три из которых оказались для меня новыми, а два — еще и немножко удивительными. Проект о котором я уже знал и рассказывал — это японский Seven Stars, поезд, который разъезжает по острову Кюсю. В этом поезде есть японская чайная комната. Немного осовремененная, со столом и табуретками. Но в столе есть очаг, на очаге стоит чайник — и традиционное японское чаепитие там можно устроить совершенно без проблем...

В новостях наткнулся на заметку о том, как работает титестер и купажист в немецкой компании Ostfriesische Tee Gesellschaft, которая нам немного знакома по бренду Messmer — такой чай иногда продается в наших магазинах. И в этой заметке, среди стандартных для титестерской статьи запилов, наткнулся на милейшую деталь из титестерского прошлого. Сам я о таком слышал от старожилов, видел на картинках и даже живьем, но как экспонат — а в реальной работе уже не встречал. А у немецких коллег это, оказывается, еще используется...

На сайте Food & Wine нашел пару дурацких рекламных статей о разной чайной утвари. Хотел было их проигнорировать, но потом прочел — и подумал, что такой рекламной драматургии я давно не встречал. Это не значит, что эта реклама интересная. И уж тем более не значит, что она эффективная. Но экспонаты в копилку незамутненного копирайтига из нее получаются неплохими. В каждой из статей упоминается несколько чайных приблуд. Чайники, банки для хранения, термокружки, конкретные чаи и все такое прочее. Но при этом в каждой статье есть главные герои...

В тайваньских новостях нашел заметку, посвященную в том числе и чайному содержанию сунских чаепитий. И решил немного пофантазировать. Я позволю себе напомнить, что в настоящее время китайская чайная цивилизация — употреблю такой термин для чайного соединения Китая и Тайваня — переживает всплеск интереса к чаепитиям времен династии Сун. Этот всплеск интереса выражается, в том числе, и в многочисленных реконструкциях сунских чаепитий. В первом приближении там все просто. Есть прессованный чай. Его нужно сначала раздробить в мелкую фракцию на мельничке-каталке...

Коллеги из Global Japanese Tea Association опубликовали традиционный ежемесячный отчет о том, что там происходит с чаем в Японии. Самый интересной новостью оказался приз, который получил на фестивале в США японский короткометражный фильм, второй из дилогии, название которой — 美作物語, Mimasaka Stories — можно перевести, пожалуй, как «Мимасакские истории». Мимасака — это город в префектуре Окаяма. В котором производится чай Мимасака бантя (美作番茶). Слово «бантя» (или «банча», как угодно) в данном случае нужно понимать в лоб, как «простой чай»...