Мысли ТатиКо

Мука - 250 г Дрожжи сухие - 7 г Молоко - 120 мл Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 20 г Сахар - 50 г Соль - 3 г Масло растительное - для фритюра

Куриное филе ~800г Яйцо 1 шт Чеснок 2 зубчика Соль и специи по вкусу Красный лук Помидор Перец Шампиньоны Сыр Любимый соус (у меня бургер) Филе измельчить с чесноком, добавить соль, специи и яйцо. Хорошо перемешиваем и выкладываем на пергамент. Формируем с небольшим бортиком нашу основу. Начинку произвольно нарезаем, не сильно крупно...

Рис Снежный краб 200г Творожный сыр 100г Икра Санта Бремор подкопченная 1 банка Твердый сыр 100г Чеснок Майонез Сахар, соль по 1 ч. л Уксус рисовый 3 ст. л (по желанию) ✔В форму выложить не толстым слоем рис. В него я добавила для вкуса смешанный и подогретый рисовый уксус, сахар и соль. Можно вместо этого добавить соевого соуса для вкуса. ✔Вилкой разобрала на волокна снежного краба(он намного нежнее обычного крабового мяса), добавила к нему баночку творожного сыра , перемешала и выложила на рис...

-Кефир – 400 мл -Вода (кипяток) – 400 мл -Мука – 320 г -Яйца – 3 шт. -Сахар – 2 ст. ложки -Масло растительное – 2 ст. ложки -Соль – 1 ч. ложка -Сода – 0,5 ч. ложки Приятного аппетита🥰🫶🏻

Эти колбаски можно делать и с начинкой и без. Всё зависит от фантазии и продуктов в холодильнике🫶🏻 На 4 колбаски у меня ушло : Фарш - 900г (курица/индейка) Овсяные хлопья - 4 ст. л.  Молоко - 80 мл. Соль - по вкусу  Чёрный перец - по вкусу  Сухой чеснок - 1ч.л Зелень(у меня шпинат, лук зеленый и укроп), сыр брусочки и обжаренные грибы для начинки по желанию и вашей фантазии. В горячее молоко необходимо положить овсяные хлопья и дать им настояться под крышкой, тарелкой или пищевой пленкой.  Когда...

1️⃣Мука - 400 гр 2️⃣Вода (тёплая) - 300 мл 3️⃣Оливковое масло - 2 ст.л. 4️⃣Соль - 2/3 ч.л. 5️⃣Сахар - 2/3 ст.л. 6️⃣Дрожжи (быстродействующие) - 2/3 ч.л. 📌Муку просеять, сделать в центре углубление и влить в него тёплую воду, температуры немного выше комнатной. Затем всыпать соль, сахар, быстродействующие дрожжи и влить оливковое масло или любое другом растительное. 📌Тесто получится очень липкое и даже неоднородное. Кажется, что оно слишком жидкое и недомешанное. Так и должно быть. На фото видно, как оно липнет к рукам и тянется...

Поездка в деревню была очень удачной и я привезла от нее море шпината 🫶🏻 Спасибо маминым ручкам ❤️ Необходимо тщательно перебрать, промыть и просушить листья шпината. При сухом способе заморозки особенно тщательно обсушиваем листья для того, чтобы в морозильной камере листья не покрылись льдом. Просушенные листья складываем в зип пакеты для заморозки, в них удобнее всего хранить, они не пропускают воздух и занимают мало места...

Вчера заглянула в холодильник, там скромно смотрят на меня три перчика и явно просятся на ужин! Рецепт прост, как дважды два. Ингредиенты : 📌Перец болгарский 📌Куриное мясо(у меня филе бедра) 📌Шампиньоны 📌Любимая зелень(у меня кинза и базилик) 📌Сметана 📌Сыр Обжариваем отдельно друг от друга шампиньоны и курочку. Перцы разрезаем пополам, от семечек...

Творог 5-9% - 400 г Сливочное масло - 80 г Яйцо куриное - 1 шт. Сода - 1/2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 1/2 ч.л. По желанию любую начинку (грибы, бекон, зелень, ветчина и т.п.) ✔В огнеупорную миску выложите творог. Яйцо вбейте в творог, добавьте соль, сахар, соду и сливочное масло. ✔Хорошенько измельчите при помощи блендера в однородную массу. ✔В сотейник налейте горячую воду, установите миску с творожной массой и варите помешивая на водяной бане на умеренном огне...

-Яйцо - 2 шт. -Масло сливочное (холодное) -60 г -Мука - - 240 г. -Соль - 0,1 ч. ложки -Сыр сливочный - 100 г -Сливки - 100 мл -Яйца - 2 шт. Начинку выбираем любую, прекрасно подходит и рыбка и курочка и ветчина. Овощи прекрасно все это дополняют. ✔Холодное масло порубите ножом на маленькие кусочки и выложите в миску. ✔Добавьте яйцо, соль и муку. Лопаткой соберите все ингредиенты в ком. ✔На ровной поверхности стола быстро замесите однородное тесто. Чем больше будет таять масло от тепла рук, тем больше тесто впитает муки...

📌Молоко - 100 мл 📌Вода - 250 мл 📌Сливочное масло - 120 г 📌Мука - 200 г 📌Яйца крупные - 5 шт. 📌Сахар - 15 г 📌Соль - 5 г 📢Для начала влила в кастрюлю с толстым дном молоко и воду, добавила сливочное масло, соль и сахар. Прогрела на среднем огне. 📢Как только масло растопилось и жидкость закипела, всыпала всю муку. Не переставая помешивать лопаткой подсушила заварное тесто на среднем огне. 🔊Выложила тесто в миску и слегка остудила, буквально минуты 3. 📢Для начала вбила одно яйцо и перемешала...

Карбонад или ветчина слайсы - 2 уп. Сырки дружба - 2-3 шт. Крабовое мясо или палочки - 1 уп. Яйца отварные - 2 шт. (чаще делаю без них) Листья салата Сыр косичка копченный или Чечил(его я чаще использую) Майонез Чеснок Для начинки на мелкой терке измельчить яйца, сырки и крабовое мясо, добавить майонез и чеснок. На слайс карбонада положить лист салата, на него начинку, завернуть или как я называю "запахнуть халат" ветчинки нашей и связать нитью от сыра косички. Булочки для бургеров -Молоко 370 мл -Мука 650 грамм -Масло сливочное 75 грамм -Яйцо 1 штука -Соль 1 ч...