Нутрициолог Татьяна Дурашова

В самом разгаре лето, жара. Что обычно хочется в такую погоду? Правильно, освежающих напитков. Но замечали ли вы, что, как правило, все они сладкие? Холодные лимонады, молочные коктейли, кофейные напитки, квас, соки. Всё это содержит сахар, либо сироп в своём составе. Как это будет отражаться на организме? И правда ли таким напитком проще напиться, чем водой? Подобного рода напитки может и создадут иллюзию утоления жажды, но скорее приведут ваш организм к обезвоживанию! Сахар из них высасывается с колоссальной скоростью, вызывая резкие скачки глюкозы и инсулина в крови...

Сегодня готовила макароны. Давно их не ели. Если вы или ваш ребёнок очень любит макароны, предлагаю вам добавить в это блюдо больше пользы. Нам понадобится: 🔵Макароны из чечевицы 🔵Мясо (у меня была индейка, вы можете выбрать другое) 🔵Лук 🔵Перец 🔵Кабачок 🔵Морковь 🔵Чеснок 🔵Томаты свежие/в собственном соку или томатная паста 🔵Специи, соль по вкусу (у меня была смесь итальянские травы) Овощи нарезаем соломкой. Мясо превращаем в фарш, обжариваем с солью и специями. Затем добавляем овощи, томаты (свежие, в собственном соку или томатную пасту, что-то одно на выбор) и тушим...

Сейчас летом у многих изобилие еды: шашлыки на даче - лучшее из того, что мы едим летом. Кто-то после марафона шашлыков, например, в отпуске на даче может испытать дискомфорт со стороны ЖКТ. Я хочу предложить вам несколько простых советов, как улучшить своё пищеварение без таблеток. Попробуй применить эти простые шаги и посмотри, как измениться твоё самочувствие: 1.  Тщательно пережевывайте пищу. В желудке зубов нет, чем хуже вы пережевали пищи, тем сложнее её переварить и тем больше ферментов для этого потребуется...

Лето - сезон фруктов и ягод, а также сезон фруктовых напитков. Обычно люди считают смузи и свежевыжатые соки полезными, низкокалорийными продуктами. Часто их пьют худеющие или просто люди, придерживающиеся здорового образа жизни. Многие даже устраивают себе чистки, несколько дней подряд питаясь только соками🙈 Но настолько ли это полезно, как принято считать? В процессе приготовления сока фрукты и овощи лишаются самого ценного - клетчатки. По своей сути сок - это раствор простых углеводов, в основном фруктозы, с небольшим добавлением витаминов и минералов...

1. Смотреть только на гемоглобин. Дело в том, что гемоглобин будет снижаться в последний момент, когда дефицит железа перейдет в крайнюю степень - анемию. То есть у вас уже давно может быть латентный железодефицит, но гемоглобин будет ещё в норме. 2. Смотреть только ферритин. Дело в том, что ферритин, кроме того, что это депо железа, это ещё и маркер воспаления...