Найти в Дзене
Статьи
6 марта – Всероссийский день гурмана: праздник для ценителей кулинарного искусства
Всероссийский день гурмана — это праздник, посвящённый любителям изысканных блюд и ценителям кулинарного искусства. Хотя официального статуса у этого дня пока нет, он становится всё более популярным среди тех, кто хочет открыть для себя новые вкусы и расширить свои гастрономические горизонты. Термин «гурман» имеет французские корни и пришёл в Россию в XVIII веке. Согласно толковому словарю, гурман — это человек, который не только разбирается в высокой кухне, но и получает удовольствие от изысканных блюд...
10 месяцев назад
Мясо по-французски: кулинарная легенда
В мире кулинарии существует множество легенд и историй, связанных с происхождением тех или иных блюд. Одной из таких увлекательных историй является легенда о «Телятине по-орловски», которая впоследствии стала известна как «Мясо по-французски». По преданию, это блюдо было придумано французским поваром Урбеном Дюбуа специально для графа Алексея Орлова. Говорят, что повар вложил всю свою душу и мастерство в создание этого кулинарного шедевра, чтобы порадовать знатного вельможу. Со временем рецепт претерпел...
10 месяцев назад
Сегодня, 3 марта, отмечается Международный день ирландского виски! Этот праздник появился благодаря Стюарту Макнамаре — автору и редактору изданий про ирландский виски. Он решил, что этот напиток недооценён, и его влияние на алкогольную индустрию не получило должного признания. Так появился целый портал, посвящённый напиткам из Ирландии, и был учреждён Международный день ирландского виски. Дата выбрана неслучайно: цифра три очень важна для индустрии ирландского виски. Три года — минимальный срок выдержки напитка. Тройная дистилляция придаёт ему особый характер. А три основных стиля — солодовый, зерновой и пот-стил — делают ирландский виски таким разнообразным и узнаваемым. Давайте отметим этот день бокалом ирландского виски и насладимся его неповторимым вкусом!
10 месяцев назад
Масленица: праздник, объединяющий поколения. Встреча весны и вкусные традиции!
Масленица — это один из самых ярких и весёлых праздников в году, который символизирует прощание с зимой и встречу весны. История и традиции Масленица имеет древние корни и сочетает в себе элементы языческих и христианских традиций. В языческой культуре этот праздник был связан с днём весеннего равноденствия и отмечался как начало нового года. Люди верили, что таким образом можно задобрить силы природы и обеспечить хороший урожай. С приходом христианства Масленицу стали отмечать как подготовку к Великому посту...
10 месяцев назад
Вкусные открытия: погружение в мир китайской кухни
Окунитесь в мир восточной гастрономии! Если вы собираетесь в китайский ресторан, обязательно попробуйте несколько знаменитых блюд, которые покоряют сердца гурманов. В этой статье собрано несколько ярких представителей разных категорий, которые помогут вам определиться с выбором. · Dumplings (Пельмени) — это традиционное блюдо, которое особенно популярно в Северном Китае. Оно готовится из тонкого теста с начинкой из рубленого мяса или нарезанных овощей. Среди популярных начинок — рубленая свинина, кубики креветок, молотая курица, говядина и овощи...
10 месяцев назад
Мясо — это не просто продукт, это кладезь полезных веществ. В нём содержится белок, витамины и аминокислоты, такие как валин, лейцин и треонин, которые необходимы для нашего организма. Кроме того, мясо богато железом и цинком. Когда мы говорим о здоровом питании, то представляем себе сбалансированный рацион, в котором присутствуют овощи, молочные продукты и медленные углеводы. И мясо здесь играет далеко не последнюю роль. Оно становится основой, на которой строится здоровое питание.
11 месяцев назад
Вино — это напиток, который по праву можно назвать одним из древнейших. Согласно некоторым исследованиям, самые ранние свидетельства виноделия были найдены на территории Армении и Грузии и относятся примерно к VI тысячелетию до нашей эры.
11 месяцев назад
12 февраля отмечается шуточный праздник — День безумного желудка. В этот день можно забыть о любых ограничениях и насладиться любимой едой без угрызений совести.
11 месяцев назад
Микс Азии: овощной салат с кунжутной заправкой
Азиатские салаты — это буйство красок, вкусов и текстур. Представьте себе идеальное сочетание свежих и обжаренных овощей, дополненное ароматной кунжутной заправкой и пряными специями. Этот овощной салат станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе, а его приготовление займёт всего 30 минут. ИНГРЕДИЕНТЫ: · Баклажан – 1 шт. · Кунжутное масло – 2 ст.л. · Сладкий перец – 0,5 шт. · Морковь – 0,5 шт. · Красный лук – 0,25 шт. · Перец Чили – 0,5 шт. · Кинза – 50 г · Вода – 1 ч.л. · Рисовый уксус – 1 ч...
11 месяцев назад
Национальный день латте: празднуем с ароматным кофе
Если вы из тех, кто предпочитает пить кофе с молоком, то у вас есть повод для радости — 11 февраля в США отмечают Национальный день латте. Этот праздник посвящён одному из самых популярных кофейных напитков в мире. Латте — это кофейный напиток, который состоит из эспрессо и вспененного молока. За пределами Италии его обычно называют просто «латте». По вкусу он напоминает капучино, но есть важное отличие: в капучино больше молочной пены, которая покрывает напиток сверху, а сам он подаётся в чашке меньшего размера...
11 месяцев назад
Вкус Азии: говядина в устричном соусе
Это кулинарное волшебство, которое перенесёт вас в мир вкусов Юго-Восточной Азии. Чтобы насладиться этим блюдом в полной мере, лучше всего готовить его в воке, следуя древним традициям. Представьте себе тонкие ломтики мяса и овощей, которые мгновенно обжариваются на сильном огне. Брокколи, словно маленькие соцветия, остаются хрустящими и яркими. А устричный соус, который внешне похож на соевый, но гораздо более насыщенный по вкусу, добавляет блюду особую изюминку. Секрет этого соуса — в его составе: устричный экстракт, крахмал и сахар...
11 месяцев назад
История бургера: как простой бутерброд стал культовым блюдом
Бургер — это не просто блюдо, а настоящее воплощение кулинарного разнообразия. Его история — это увлекательное путешествие по миру вкусов и традиций. На первый взгляд бургер может показаться простым и незамысловатым блюдом. Однако он имеет богатую историю и уникальные особенности. В своей простейшей форме бургер представляет собой кусок мяса между двумя ломтиками хлеба. Но сегодня мы представляем его как сочную котлету, дополненную свежими овощами, соусами и сыром. Всё вместе создаёт неповторимый вкус, который так полюбился многим...
11 месяцев назад