Журнал о кофе Тэйсти кофе

Обновляем знания о самых важных видах кофе Род Coffea в природе насчитывает около 120 видов. На арабику и робусту приходится больше 98% всего мирового производства кофе, на либерику и эксцельсу — один-два процента. Остальные виды не являются экономически важными. В обновленной статье рассказываем о главных отличиях арабики и робусты. Также разбираемся, почему в последнее время доля робусты на кофейном рынке начала расти. Арабику (Coffea arabica) впервые обнаружили в Эфиопии. Она появилась благодаря скрещиванию двух других видов кофе — робусты и эужениоидиса...

Рассказываем об одном из самых популярных летних напитков Бамбл — это холодный напиток на основе эспрессо, апельсинового сока, карамельного сиропа и льда. В нем сочетаются цитрусовая кислотность и насыщенный вкус кофе, что делает его освежающим и бодрящим. Помимо этого, напиток выглядит эффектно: перед размешиванием кофе и сок разделяются на слои, которые напоминают окрас шмеля. Предположительно, бамбл получил свое название благодаря этой ассоциации — bumblebee в переводе с английского означает «шмель»...