Зона Вкуса

Знаменитый итальянский десерт! Что понадобится: 500 гр маскарпоне, 4 яйца, печенье "Савоярди", 80 гр сахарной пудры, чашка крепкого свежесваренного кофе (желательно эспрессо), немного кофейного ликера (нет на фото), какао. Готовим: Аккуратно отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с добавлением щепотки соли до твердых пиков. Желтки с сахарной пудрой взбиваем добела. Аккуратно в желтки добавляем маскарпоне, делая как бы разрезающие движения лопаткой...

Простой в приготовлении и очень полезный салат. Что понадобится: 2-3 небольших свеклы, 50 гр молодого шпината или листьев зеленого салата, 20 гр соевого соуса, 20 гр бальзамического уксуса, 1 ч.л. меда, 100 гр сыра фета, немного кедровых орешков, 40 гр оливкового масла. Готовим: Чистим свеклу и ставим ее вариться, добавив в воду весь соевый соус и половину бальзамического уксуса. Варим до готовности на среднем огне около 40 минут...

Когда не хочется тратить время на разделывание рыбы, проще всего запечь ее целиком. Это очень простой способ приготовления при котором рыба всегда получается идеально мягкая и сочная. Что понадобится: Форель, лимон, соль, перец. Можно добавить любимые травы. Готовим: Промываем рыбу под холодной водой и слегка просушиваем бумажным полотенцем. Натираем солью и перцем со всех сторон, не забываем о брюшной полости...

Очень простой и экономичный салат. Благодаря соусу имеет пикантный вкус. Что понадобится: Половину кочана капусты, пару морковок, сметана, соль и дижонская горчица (желательно с семенами). Готовим: Тонко шинкуем капусту и переминаем ее слегка руками с небольшим количеством соли...

Запеченный картофель - это ароматно и вкусно! Очень удобно готовить при гостях, так как не требует слежки, перемешивания и т.д. Да и вообще, блюда, приготовленные в духовке, очень полезные, так как в них сохраняется намного больше витаминов. Что понадобится: Картофель, соль, перец, растительное масло и приправы . Готовим: Если у картофеля тонкая чистая кожура, то оставляем ее. Старый картофель очищаем. Нарезаем кружочками, толщиной около 5 мм...

Этот салат очень быстр и прост в приготовлении. Готовится всего лишь из четырех ингредиентов. При этом он очень вкусный и сытный. Что понадобится: Консервированная рыба (лучше всего подойдет сайра или лосось), 4 яйца, половинка луковицы, 150 гр риса, соль и майонез. Готовим: Отвариваем рис (в слегка подсоленной воде) и яйца до готовности...

Сегодня я буду готовить самые распространенные каннеллони с мясным фаршем и морковью. Благодаря моркови они получаются сочными и нежными. Что понадобится: Паста каннеллони 8 штук (нет на фото), 200 гр мясного фарша, 1 морковь, 100 гр твердого сыра, 1 луковица, 200 мл томатного пюре, 200 мл сливок, растительное масло, соль и перец. Готовим: Обжариваем на растительном масле фарш до коричневатого цвета. Добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем помешивая еще около 3-5 минут. Когда лук будет почти готов, добавляем на сковороду натертую морковь, соль и перец...

Существует множество начинок для каннеллони. Сегодня я буду готовить каннеллони с мясным фаршем и грибами. Что понадобится: Паста каннеллони 10 штук, 200 гр мясного фарша, 150 гр шампиньонов, 100 гр твердого сыра, 1 луковица, 200 мл томатного пюре, 200 мл сливок (нет на фото), растительное масло, соль и перец. Готовим: Обжариваем на растительном масле фарш до золотисто-коричневатого цвета. Затем добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем еще несколько минут. Добавляем к фаршу тонко нарезанные шампиньоны...

Приезжала к нам бабушка в гости, баловала внучку блинчиками. И вот теперь дочка каждое утро требует блинчики)) В этом рецепте отличное сочетание ингредиентов, при котором блинчики получаются очень вкусными, тонкими, с дырочками и при этом легко переворачиваются. Что понадобится: 125 гр муки (8,5 ст. л. без горки), 30 гр сахара (2 ст. л. без горки), 4 гр соли (0,5 ч.л. без горки), 2 яйца, 200 мл воды, 200 мл молока, растительное масло и кусок сливочного масла для смазывания готовых блинов...

Вариантов приготовления этого салата, как и любого другого, существует множество, но мне больше всего нравится именно этот. Салат получается очень нежным и сытным, но при этом не слишком жирным. Что понадобится: Консервированная рыба (на фото лосось), 3 средних картофелины, 2 небольших моркови, средняя луковица, небольшой кусок сыра, 4 яйца, соль и майонез. Готовим: Все овощи и яйца варим до полной готовности. Картофель, морковь, сыр, белки и желтки натираем по отдельности на мелкой терке...

Очень вкусное и сытное блюдо греческой кухни! Что понадобится: 400 гр большой белой фасоли, 150 мл оливкового масла, 300 гр репчатого лука, 2 стебля сельдерея, 2 моркови, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. орегано, 1 ч.л. тимьяна, 400 гр консервированных рубленных томатов, 2 ст.л. томатного пюре, 0,5 ч.л. сахара, 3 ст.л. мелко нарезанной петрушки, соль и черный перец. Готовим: Замачиваем на ночь бобы в большом количестве воды. Промываем, и в новой воде варим 30-40 минут под крышкой. Большая фасоль не...

Вкусный, полезный, популярный салат! Вкус салата сильно зависит от используемых ингредиентов. Выбираете самые сладкие помидоры и самое хорошее оливковое масло. Что понадобится: Сладкие помидоры, огурец, болгарский перец (желательно зеленый или желтый, так как он менее сладкий), оливки каламата, красный лук, сыр фета, оливковое масло холодного отжима, орегано и соль. Готовим: Все элементарно и быстро, но есть несколько тонкостей. Нарезаем крупно огурец, перец и помидоры. Половину овощей выкладываем на большое блюдо и солим...