TАMAKI

15 января отмечаем Всемирный день шаурмы! Той самой: сочной, горячей, с хрустящим лавашом и идеальным балансом вкусов. Считается, что шаурма зародилась в Османской империи, а современный вид обрела в Берлине в 70-х годах, где турецкие мигранты адаптировали донер-кебаб (блюдо турецкой кухни, представляющее собой мелко рубленое жареное мясо, завёрнутое в лепёшку со свежими овощами и соусом) для местного рынка. В каждой стране у неё свое имя: Шаурма давно вышла за рамки стритфуда — сегодня это поле для экспериментов, авторских начинок и соусов, которые решают всё...

Вкусный рецепт напитка для уютного зимнего вечера! Ингредиенты (в расчёте на 1 порцию): Способ приготовления: 1. Влейте в сотейник кокосовое молоко, добавьте сахар и какао порошок, проварите на среднем огне примерно 5-6 минут не доводя до кипения, чтобы не подгорело...

Люсьен Оливье — гениальный французский повар, который в 1860-х годах держал в страхе и восхищении всю московскую аристократию. Его ресторан «Эрмитаж» на Трубной площади был местом, где подавали невероятное блюдо — «Майонез из дичи». Салат оливье Оригинальная подача представляла собой не привычный нам вид салата, в котором все ингредиенты смешаны, а изысканную композицию, состоящую из: Филе рябчиков и телячьего языка Чёрной икры и омаров Каперсов и соевой пасты Секретного соуса Одна из легенд гласит,...