Формула идеальной шаурмы: тот самый вкус, за который её любят
15 января отмечаем Всемирный день шаурмы! Той самой: сочной, горячей, с хрустящим лавашом и идеальным балансом вкусов. Считается, что шаурма зародилась в Османской империи, а современный вид обрела в Берлине в 70-х годах, где турецкие мигранты адаптировали донер-кебаб (блюдо турецкой кухни, представляющее собой мелко рубленое жареное мясо, завёрнутое в лепёшку со свежими овощами и соусом) для местного рынка. В каждой стране у неё свое имя: Шаурма давно вышла за рамки стритфуда — сегодня это поле для экспериментов, авторских начинок и соусов, которые решают всё...