Найти в Дзене
Закреплено автором
TАMAKI
Любите ли вы японскую кухню так же сильно, как ее любим мы?!
152 · 3 года назад
Формула идеальной шаурмы: тот самый вкус, за который её любят
15 января отмечаем Всемирный день шаурмы! Той самой: сочной, горячей, с хрустящим лавашом и идеальным балансом вкусов. Считается, что шаурма зародилась в Османской империи, а современный вид обрела в Берлине в 70-х годах, где турецкие мигранты адаптировали донер-кебаб (блюдо турецкой кухни, представляющее собой мелко рубленое жареное мясо, завёрнутое в лепёшку со свежими овощами и соусом) для местного рынка. В каждой стране у неё свое имя: Шаурма давно вышла за рамки стритфуда — сегодня это поле для экспериментов, авторских начинок и соусов, которые решают всё...
1 неделю назад
Дорогие друзья, поздравляем вас со Старым Новым годом! Пусть каждый новый день будет наполнен светом, взаимопониманием с близкими и маленькими радостями, из которых и складывается настоящее счастье! Желаем, чтобы 2026 год стал для вас годом исполнения заветных желаний!
1 неделю назад
Горячий рождественский шоколад
Вкусный рецепт напитка для уютного зимнего вечера! Ингредиенты (в расчёте на 1 порцию): Способ приготовления: 1. Влейте в сотейник кокосовое молоко, добавьте сахар и какао порошок, проварите на среднем огне примерно 5-6 минут не доводя до кипения, чтобы не подгорело...
1 неделю назад
С Рождеством Христовым, дорогие друзья! Пусть этот светлый праздник наполнит дом теплом, спокойствием и добрыми моментами рядом с близкими. Пусть в сердце будет мир, в делах — вдохновение, а за столом — радость от простых и искренних вкусов. Спасибо, что выбираете Tamaki и доверяете нам быть частью ваших уютных вечеров и праздничных встреч. Желаем вам света, гармонии и по-настоящему тёплого Рождества С праздником! Мира и добра!
2 недели назад
История появления главного новогоднего салата — Оливье
Люсьен Оливье — гениальный французский повар, который в 1860-х годах держал в страхе и восхищении всю московскую аристократию. Его ресторан «Эрмитаж» на Трубной площади был местом, где подавали невероятное блюдо — «Майонез из дичи». Салат оливье Оригинальная подача представляла собой не привычный нам вид салата, в котором все ингредиенты смешаны, а изысканную композицию, состоящую из: Филе рябчиков и телячьего языка Чёрной икры и омаров Каперсов и соевой пасты Секретного соуса Одна из легенд гласит,...
1 месяц назад
Запускаем Новогодний марафон Tamaki, наполненный вкусом, ароматом и маленькой новогодней магией, которая случается только под мерцание гирлянд! Каждый день будем дарить вам маленькие новогодние подарки в виде рецептов из любимых новогодних фильмов. А сегодня чуть-чуть приоткроем дверцу и покажем, что готовим, — совсем немного, чтобы раззадорить ваше любопытство. Готовы к декабрю, где каждый день — с новым вкусом? Мы начинаем!
1 месяц назад
Триумф Tamaki! С гордостью сообщаем: наша продукция получила высшие награды на международном конкурсе «Гарантия качества 2025»! Среди 140 компаний из 42 регионов России продукты Tamaki вновь доказали своё превосходство. Наши победители: - Золотая медаль и диплом — Соус Ореховый Tamaki - Золотая медаль и диплом — Соус Бальзамический Tamaki - Диплом за высокое качество — Соус Сметана с грибами Tamaki Эти награды — подтверждение нашего постоянного стремления к совершенству. Мы работаем над улучшением рецептур и технологий, чтобы вы получали только лучшее для вашей кухни!
1 месяц назад
День кимчи: почему мир влюбился в этот огненный корейский деликатес
22 ноября отмечается Международный день кимчи — праздник блюда, которое родилось из древней традиции и неожиданно стало глобальным феноменом. Когда-то кимчи готовили всей деревней, чтобы пережить холодную зиму, а сегодня оно подаётся в лучших ресторанах мира. Давайте разберёмся, почему именно кимчи стало звездой мировой гастрономии? Кимчи — это не просто острая капуста. Это целый культурный код Кореи, передаваемый из поколения в поколение. В классическом варианте — ферментированные овощи в остром маринаде: чаще всего китайская капуста, редька, зелёный лук, чеснок, имбирь и острые специи...
2 месяца назад
ТОП-5 мифов о стейках
Стейк 🥩 — это не только вкусное, но и довольно сложное в приготовлении блюдо. Вокруг него существует множество мифов, которые могут сбить с толку даже опытного повара. Давайте развенчаем пять самых распространенных заблуждений о стейках! Рифленые поверхности на гриле или сковороде предназначены лишь для визуального эффекта. Неравномерный контакт с поверхностью может привести к неправильной прожарке. Многие считают, что стейк с малой прожаркой содержит кровь. На самом деле это миоглобин. При приготовлении мяса он выделяется в виде красного сока...
2 месяца назад
Осенью всегда не хватает тепла и витаминов... но у нас есть решение! Сублимированные чипсы Tamaki — это лёгкий и вкусный способ добавить в рацион больше пользы и витаминов. Без масла, без жарки, только натуральный вкус фруктов, овощей и ягод, бережно сохранённый в каждом кусочке. Три вкуснейших микса: 🔸Яблоко • Абрикос • Клубника 🔸Яблоко • Груша • Дыня 🔸Свекла • Тыква • Морковь Хрустите с удовольствием на работе, прогулках, в школе и дороге и заряжайтесь хорошим настроением!
2 месяца назад
Национальный день сэндвича — 3 ноября! Приглашаем вас в кулинарное путешествие с Tamaki, где обычный сэндвич станет вашим билетом в гастрономические столицы мира. Давайте возьмем одну основу — например, классический сэндвич с куриной грудкой и свежими овощами — и отправим его в кругосветное путешествие, просто меняя соус? Это проще, чем кажется! Итальянский акцент — насыщенный средиземноморский профиль с кремовой текстурой Сырный соус Tamaki + вяленые томаты + руккола Американская классика — идеальный баланс пикантности и свежести Соус Чесночный ранч Tamaki + хрустящий бекон + ростки салата Корейский хит — ферментированная сложность и яркий умами-эффект Соус Кимчи Tamaki + маринованная морковь + кинза Мексиканский взрыв — обжигающая острота с освежающим финалом Соус Хабанеро Tamaki + авокадо + кукуруза + лайм Откройте новое измерение вкуса в, казалось бы, таком привычном блюде.
2 месяца назад
Топ-5 блюд из тыквы для вкусного Хэллоуина
Конец октября подкрадывается мягко, словно тень от луны. Воздух наполняется сладостью корицы и ожиданием чудес, где-то ведьмы шепчут свои заклинания, а духи осени пробуждаются ото сна. Хэллоуин ближе, чем кажется — пора звать в гости немного магии и доставать главный символ осени — золотистую тыкву. Сегодня мы не просто будем готовить — мы будем колдовать волшебство. Тёплый, бархатный, пряный. Сочетайте с гренками — и никакая нечисть вам не страшна. Ингредиенты: Способ приготовления: Для эффектной подачи можно подать суп в тыкве...
2 месяца назад