Пищевой парадокс США: почему экономический гигант не может справиться с эпидемией ожирения
Типичный американский завтрак — это калорийный марафон: яичница, хрустящий бекон, тосты с маслом и стопка панкейков, щедро политых сиропом. Такой прием пищи легко «весит» 1500 ккал, что составляет почти всю суточную норму калорий для многих взрослых. Этот гастрономический образ стал культурным архетипом, но за ним скрывается глубокий системный кризис, превративший ожирение в национальную проблему. Проблему, в которой виноваты не только люди, но и мощнейшая пищевая индустрия. Статистика как диагноз...