Sweet Dream
37
подписчиков
Добро пожаловать на канал, где вас ждут вдохновляющие идеи для выпечки и кондитерства! Здесь вы найдете рецепты самых вкусных и ароматных десертов, уроки по украшению и интересные факты о мире сладостей. Подпишитесь, чтобы узнавать новое и делиться своими кулинарными творениями с нами!
Добро пожаловать на канал, где вас ждут вдохновляющие идеи для выпечки и кондитерства! Здесь вы найдете рецепты самых вкусных и ароматных десертов, уроки по украшению и интересные факты о мире сладостей. Подпишитесь, чтобы узнавать новое и делиться своими кулинарными творениями с нами!
10 месяцев назад
• Вы подписаны
Меренговый рулет с мандариновым курдом
Меренга -яйцо СО-5 шт (180г белка) -сахар 250г -кукурузный крахмал -17г -лимонный сок 1ч.л. соль-щепотка 🌿в сухую , чистую чашу аккуратно отделяем белки от желтков,добавляем лимонный сок и соль 🌿белки взбить на средней скорости до мелких пузырьков, ввести сахар в 3 этапа «дождиком»,взбить в плотную массу.Меренга станет гладкой и очень плотной.Клювик должен стоять и не плыть 🌿ввести в белковую массу крахмал, перемешать на маленьких оборотах миксера до объединения 🌿выложить массу на противень,...
