Простые рецепты. Светлана Герасимова

Сегодня приготовим скумбрию, запеченную с овощами в фольге в духовке. Очень вкусную, сочную рыбку можно приготовить на ужин. Скумбрия — 3 шт Лук небольшой — 2 шт Помидор — 1 шт Укроп Приправа для рыбы — 1 ч.л Растительное масло — 2 ст.л Фольга Лимон для подачи Скумбрию размораживаем, отрезаем плавники, хвост и голову, разрезаем и убираем внутренности. Хорошо промываем и обсушиваем. С одной стороны делаем три надреза, посыпаем приправой для рыбы, натираем и пока оставляем. Лук нарезаем кольцами, помидор разрезаем пополам и нарезаем пластинками...

Сегодня испечем к чаю нежнейший бисквит Сербский Кох. Из самых простых продуктов получается потрясающий десерт. Обязательно попробуйте. Для теста: Яйца — 6 шт Сахар — 6 ст.л без горки Мука — 4 ст.л с горкой Манная крупа — 4 ст.л с горкой Разрыхлитель — 1 ч.л Для пропитки: Молоко — 500 мл Сахар — 3 ст.л без горки Ванилин — на кончике ч.л Дополнительно: Сливочное масло — 10 г Сахарная пудра — 1 ст.л Яйца разделяем на белки и желтки. Белки переливаем в чашу миксера и взбиваем на высокой скорости до устойчивых пиков...

Сегодня я покажу, как легко и быстро приготовить куриное филе в сливочном соусе с овощами на сковороде. Это блюдо получается невероятно насыщенным не только по цвету, но и по вкусу с изысканным чесночным ароматом. Куриное филе — 400 г Помидоры небольшие или черри — 200 г Брокколи замороженные— 300 г Шпинат — пучок Сливки 20% - 300 мл Чеснок — 2-3 зубчика Пармезан — 30 г Соль, перец Куриное филе тщательно промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем продолговатыми полосками и слегка отбиваем ножом...

Сегодня приготовим невероятно шоколадные кексы с нежной сердцевиной, которые подадим с шариком сливочного мороженого. Темный шоколад — 90 г Сахар — 25 г Сливочное масло — 25 г Яйцо — 1 шт Мука — 25 г Дополнительно: Какао-порошок — 1 ч.л Мороженое — 100 г В сотейник выкладываем поломанный на кусочки темный шоколад и сливочное масло. Отправляем сотейник на водяную баню и растапливаем содержимое до получения гладкой, блестящей массы. В отдельной миске соединяем яйцо с сахаром и взбиваем миксером до пышной, светлой и густой пены...

Близится Международный Женский день 8 марта, предлагаю приготовить праздничный слоеный салат оформленный в виде цифры 8. Куриное филе — 300 г Шампиньоны — 200 г Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Яйца — 6 шт Чернослив — 10 шт Соль, перец Майонез — по вкусу Для украшения: Кукуруза консервированная — 1 ст.л Зеленый лук- 2-3 пера Веточки укропа — 5-6 шт Мелко нарезаем лук, разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем его на сковороду. Пока лук обжаривается, нарезаем небольшими кубиками шампиньоны, отправляем их к луку и готовим все вместе пару минут...