Освежающий летний гаспачо
Лето уже близко, и самое время задуматься о меню. Гаспачо — это традиционный испанский суп из перетёртых свежих овощей. В жаркие дни гаспачо становится настоящим спасением, ведь он не только освежает, но и насыщает. Сегодня я поделюсь с вами рецептом этого чудесного супа. Ингредиенты:
4 спелых помидора; 1 огурец;
1 красный болгарский перец; 1 луковица;
2 зубчика чеснока; оливковое масло;
уксус (белый винный или яблочный); соль, перец, сахар — по вкусу;
*свежая зелень (петрушка или кинза) для подачи...