STROYNEE.PRO

Не в сезон, когда свежие овощи на прилавках выглядят бледно и стоят внушительных денег, многие задумываются: а может, перейти на замороженные? Есть ли в них польза? Самое распространённое заблуждение – заморозка убивает все витамины. Заморозка — самый щадящий способ сохранения продуктов, если сравнивать её с сушкой или консервированием. Овощи начинают терять свои полезные свойства сразу после сбора. Витамин С, самый нестойкий из витаминов, начинает разрушаться уже через 3–4 часа после того, как продукт покинул грядку...

В интернет-сообществах, посвящённых похудению, периодически всплывает теория: «Я не худею, потому что у меня глисты. Они высасывают витамины, нарушают обмен веществ, и организм боится расставаться с жиром». Звучит убедительно для уставшего от диет человека, но давайте посмотрим на факты. Любые гельминты (острицы, аскариды, цепни) питаются содержимым кишечника, кровью или тканями хозяина. Они забирают часть калорий, витаминов и микроэлементов. Логика подсказывает: если паразит крадёт энергию, человек должен худеть, а не полнеть...

Полки супермаркетов пестрят продуктами с надписями: «0 калорий», «без сахара», «лайт», «фитнес-десерт». Они выглядят как разрешённое удовольствие для тех, кто следит за фигурой, но так ли безобидны эти сладости на самом деле? Диетологи и эндокринологи всё чаще бьют тревогу: во многих случаях «нулевые» десерты могут быть вреднее обычных. Разберёмся, почему. Классический десерт получает калории из трёх источников: сахара, жиров и муки. Чтобы убрать калории, производители заменяют эти ингредиенты на...

Полки магазинов пестрят надписями «лайт», «фитнес», «низкокалорийный», «без сахара». Мы верим, что такие продукты помогают похудеть и вести здоровый образ жизни, но маркетинг часто обгоняет науку. Многие из этих товаров не только бесполезны, но и могут мешать снижению веса. Давайте разберём пятерку главных разочарований и найдём им достойную замену. Производитель убирает жир, но чтобы йогурт или творог оставался вкусным, щедро добавляет сахар, сиропы, крахмал и ароматизаторы. В итоге в такой «диетической» баночке может быть 15–20 г сахара — почти как в десерте...

Сахар в нашем рационе давно перестал быть просто сладостью к чаю. Он научился искусно прятаться под разными названиями в самых неожиданных продуктах — от соусов до колбасы. Избыток этих скрытых сахаров — один из врагов стройности и стабильного обмена веществ. Давайте разберемся, как перестать быть жертвой маркетинговых уловок и научиться читать этикетки как настоящий детектив. Главная проблема в том, что производители используют более 50 различных наименований для обозначения сахара, и слово «сахар» часто даже не фигурирует в составе...

Иногда хочется чего-то знакомого, быстрого и при этом полезного, чтобы и вкусно, и сытно, и без сложных рецептов. Вот 5 перекусов до 300 ккал, которые готовятся за минуту, а продукты для них есть в любом холодильнике. Что нужно: Смешать творог со сметаной, сверху раскрошить орехи, добавить ягоды и мёд. Творог любят почти все, а орехи добавляют приятный хруст и насыщенность. Белок из творога и жиры из сметаны с орехами дают сытость на 3–4 часа. КБЖУ: ~310 ккал, 22 г белка. Что нужно: Яблоко даёт клетчатку и природную сладость, паста — белок и полезные жиры...

Когда хочется чего-то особенного, но чтобы в балансе БЖУ и без вреда для фигуры. Собрали для вас 5 рецептов необычных завтраков, которые выглядят как из ресторана, но готовятся дома из доступных продуктов. Все они содержат много белка, клетчатки, медленные углеводы и укладываются в 500 ккал. Звучит необычно, но это идеальное сочетание! Гречка — идеальные медленные углеводы с клетчаткой и железом. Яйцо — полноценный белок и полезные жиры. Песто (базилик + орехи + масло + сыр) — взрыв вкуса, полезные жиры и антиоксиданты...

Вы героически выдержали жёсткую диету, сбросили 10 кг за месяц, получили море комплиментов... А через полгода весы показывают на 5 кг больше, чем до начала похудения. Эффект йо-йо — самый коварный и демотивирующий феномен в похудении. Почему организм возвращает вес с процентами? Можно ли похудеть так, чтобы результат остался с вами навсегда? Эффект йо-йо (или циклическое колебание веса) — это повторяющиеся циклы потери и последующего набора веса, причём каждый новый круг часто заканчивается более высокой цифрой на весах, чем предыдущий...

Вы только что плотно пообедали, но через час рука сама тянется к печенью. Вечером, устав после работы, вы открываете холодильник в поисках «чего-то вкусненького», хотя физически не голодны. Знакомо? Добро пожаловать в мир эмоционального и компульсивного переедания — явления, которое знакомо большинству людей, пытающихся контролировать вес. Проблема в том, что мы привыкли думать о еде исключительно как о топливе, но для мозга еда — это еще и мощнейший источник дофамина, способ справиться со стрессом и часть многолетних привычек...

Вы строго соблюдаете дефицит калорий, ходите в зал три раза в неделю, но вес уходит медленно, а чувство голода преследует постоянно? Возможно, проблема не в вашей силе воли, а в том, сколько вы спите Существует мощнейший фактор похудения, о котором часто забывают: сон. И дело не только в том, что, пока вы спите, вы не едите. Недосып запускает каскад гормональных нарушений, которые буквально заставляют ваш мозг требовать еду, причем калорийную. Давайте разберемся, как это работает и почему 8 часов сна могут быть эффективнее очередной диеты...

Секрет похудения прост - трать больше, чем потребляешь. С этой математической формулой не поспоришь, но если бы всё действительно работало так просто, диетологи и эндокринологи остались бы без работы. Миллионы людей садятся на диеты, урезают калории, но либо не худеют вовсе, либо срываются, а килограммы возвращаются с «друзьями». Почему же формула «просто меньше есть» терпит фиаско в реальной жизни? Ответ кроется в сложной биохимии нашего организма, которая не подчиняется простой арифметике. Организм умён...

Вы все делаете правильно: считаете калории, ходите на тренировки, но стрелка весов замерла на одной отметке на несколько недель. Знакомо? Поздравляем — вы столкнулись с эффектом плато, самой частой и демотивирующей преградой на пути к цели. Хорошая новость: это не ошибка, а закономерный этап. Отличная новость: его можно преодолеть, не ужесточая диету до голодовки. Давайте разберемся, почему это происходит и как с этим справиться. Ваш организм — не машина, а сложная саморегулирующаяся система, которая хочет сохранить статус-кво (гомеостаз)...