Халат с характером

Увидела в "Ленте" растительное масло с чесноком. Красивая бутылочка, аппетитное описание — я даже купила для эксперимента. Вообще не то. А стоит так, будто чеснок туда добавляли золотым пинцетом. Осень - самое время сделать дома именно такой вкус, который нравится мне. Хочешь — острый, хочешь — просто ароматный. И не нужно покупать отдельную бутылку под каждое настроение. Свежий чеснок и травы нельзя просто залить маслом и оставить на две недели на кухонной полке. В таких условиях существует риск ботулизма...

У моей бабушки был советский рецепт на случай, когда к обычной картошке хотелось чего-нибудь вкусного: капуста с морковью, сладким перцем и чесноком. Никаких дорогих ингредиентов и долгой возни. Около 25–30 минут на подготовку, сутки на маринование — и хрустящая закуска готова. Это именно маринованная капуста с уксусом, поэтому ждать несколько дней, как с квашеной, не придётся. Для маринада: Понадобится большая кастрюля или ёмкость для пищевых продуктов. Для горячего маринада подойдёт нержавеющая сталь, эмалированная посуда без сколов или жаропрочное стекло...

Хэллоуин — прекрасный повод немного похулиганить на кухне. Но покупать ради одного вечера половину кондитерского магазина я не готова. Поэтому начинка у нас будет родная: гречка, картошка и творог. А внешность — слегка подозрительная. Наш привычный фаршированный перец, который узнал, какой сегодня праздник. Для фотографий особенно хороши оранжевые перцы: почти маленькие тыквы. На четыре порции: Как готовить Маленькая хитрость: не утрамбовывайте начинку до состояния кирпича. Через рот фонарика должна выглядывать гречка, а не отчаяние хозяйки...

У нас на работе коллектив миллениалов. Мужчины, женщины — все примерно из одной эпохи. Не обязательно слушаем одинаковую музыку, но шутки друг друга обычно понимаем без пояснительной записки. И вот начальник считает, что нам нужен свежий взгляд. Молодой сотрудник. Новые идеи. Мы с ребятами вроде и готовы. Никто не собирается встречать человека словами: «А вот мы в твои годы…» Но где-то внутри уже началось маленькое совещание: а о чём мы с ним будем говорить? Начальнику нужен свежий взгляд. Нам — понять, куда при этом смотреть...