Два интересных блюда вьетнамской кухни: bánh chưng и chè bắp.
Недавно меня угостили интересной едой: дали мне 1 bánh chưng и 2 миски с chè bắp. Сейчас расскажу подробнее, что это такое. Начну с bánh chưng – это зелёный квадрат на фотографии. Bánh chưng (баньтьынг) – это вьетнамский традиционный пирог, сделанный из простых ингредиентов, а именно из клейкого риса, бобов маша, свинины и специй, завёрнутый в банановые листья. Хотя баньтьынг и едят в течение всего года, особенно часто его готовят именно на Tết (Новый год по лунному календарю во Вьетнаме) – это...