Нутрициолог Стелла Андреева

Завершаем разговор о водорастворимых витаминах самым известным витамином в мире - витамином С. Наверняка все сейчас подумали о том, что витамин С помогает только при простуде и не более. Да отчасти это так, но пользы для организма несет гораздо больше. Итак, витамин С играет ключевую роль: ▪️в усвоении железа ▪️созревании коллагена ▪️антиоксидантной защите ▪️в восстановлении окисленного витамина Е ▪️повышении продукции защитных белков и нейтрофилов, что повышает иммунный ответ Несколько интересных фактов, о которых знают не все: ▪️Организм человека, в отличие от многих животных, не способен синтезировать витамин С ▪️Регулярное употребление витамина С в дозах не менее 200 мг/сутки не снижает частоту простудных заболеваний ▪️Использование добавок витамина С может сократить продолжительность простуды и ослабить тяжесть симптомов ▪️Активно разрушается в организме курильщиков, в том числе пассивных ▪️Разрушается при термической обработке Дефицит витамина С встречается достаточно редко, но тем не менее данные признаки могут говорить о его недостатке в организме: ▪️кератоз кожи («куриная кожа») ▪️выпадение волос, «штопорообразные волосы» ▪️ярко-красные волосяные фолликулы ▪️склонность к точечным кровоизлияниям,«синячковости» ▪️длительное заживание ран ▪️десневые кровотечения -железодефицитная анемия Примечательно, но именно дефицит витамина С позволил открыть его как главное лекарство и профилактику от цинги, известную еще во времена Колумба. Согласно истории, во время одной из экспедиций часть экипажа заболела цингой, а лекарств попросту не было от нее. Моряки попросили высадить их на любой остров, где бы они могли спокойно умереть. Колумб исполнил просьбу, высадив их на одном из островов недалеко от Венесуэлы. Спустя несколько месяцев корабли Колумба вновь проходили мимо этого острова с остановкой. Как же были все удивлены, когда они встретили на острове живых и невредимых товарищей. Благодаря витаминам из овощей и фруктов, произраставших на этом острове, они избавились от цинги. Остров получил название Кюрасао, что обозначает на португальском языке «выздоравливающий». Вот такая интересная история открытия лекарства от цинги и открытия миру витамина С. Его и правда много в цитрусовых, но еще больше в красном перце, сезонных овощах, капусте, киви, шиповнике, клубнике. Из пищи прекрасно закрывается дневная норма витамина С, а из БАД рекомендован только по показаниям и группам риска. В любом случае прием любых добавок должен быть показан к применению после консультации с врачом или нутрициологом. Пост несет информационный характер. Не откладывайте вопросы на завтра. Позаботьтесь о себе - уже СЕЙЧАС! 📲Запись доступна на ближайшие дни https://stellandreeva.taplink.ws *Обращения и все личные данные, полученные в ходе консультирования, конфиденциальны.

Завершаем разговор о группе В витамином В6 и поговорим о нем в комплексе с магнием. В6 - пиридоксин- один из самых известных и значимых витаминов- участвует в обмене веществ, необходим для нормальной работы практически всех внутренних органов, центральной и периферической нервной системы, поддерживает здоровье кожи, волос и костей. В связке с магнием отлично профилактирует сердечно-сосудистые заболевания. Магний - особый минерал - регулирует более 300 процессов в организме. Играет ключевую роль в усвоении витаминов группы В, синтезе ДНК, оказывает антисклеротическое, антиоксидантное, детоксикационное действие. Магний участвует в формировании костей, влияет на концентрации паратгормона и активной формы витамина D, которые являются основными регуляторами обмена костной ткани с кальцием, поэтому добавки из магния точно показаны женщинам в период постменопаузы и мужчинам в пожилом возрасте. Заеды, глоссит, себорейный дерматит лица, шеи и волосистой части головы, раздражительность, бессонница или сонливость, судороги, депрессия, анемия, отсутствие аппетита, тошнота могут свидетельствовать о дефиците витамина В6. Ухудшение памяти, страх, тревога, возбуждение, гиперактивность, синдром беспокойных ног, раздражительность, нервозность, депрессия, головная боль, судороги, сексуальные расстройства такие как нарушение эрекции и ускоренная эякуляция у мужчин, снижение либидо, отсутствие оргазма у женщин могут говорить о наличии дефицита магния. В группе риска могут находится люди, страдающие алкоголизмом, люди с болезнями ЖКТ, пожилые люди и больные сахарным диабетом 2 типа. Интересный факт - есть исследования, доказывающие эффективность приема магния с В6 в период токсикоза у беременных, а также при нарушениях сна. Также примечательно, что витамин В6 фоточувствителен, теряется при консервировании, устойчив к тепловой обработке, но в щелочной среде может разрушаться на 20–35 %, а это следует учитывать при приготовлении пищи. Магния много мы встретим в кунжуте, а также орехах, бобовых листовых овощах, а В6 в мясе, субпродуктах, зерновых, шпинате, картофеле, бананах, орехах, цветной капусте. Очень часто встречается мнение, что добавки из магния с В: показаны только в очень пожилом возрасте и это совсем не так. Магний и В6 должны поступать как минимум с пищей ежедневно во всех возрастных группах и если есть роказания, то дополнительно из БАД и хорошая новость, переизбыток магния сложно получить, так как почки активно выводят его с мочой и максимум что можно ожидать это диареи. Но в любом случае прием любых добавок должен быть показан к применению после консультации с врачом или нутрициологом. Не откладывайте вопросы на завтра. Позаботьтесь о себе - уже СЕЙЧАС! 📲Запись доступна на ближайшие дни h *Обращения и все личные данные, полученные в ходе консультирования, конфиденциальны.

Сегодня поговорим о В7 и В8 В7 - биотин, витамин Н- кофактор и важный катализатор метаболизма жирных кислот, глюкозы и аминокислот. Участвует в энергетическом обмене и играет важную роль в процессе синтеза гликогена, синтезе гемоглобина и усвоении белков, способствует поддержанию иммунной системы, полезной микрофлоры кишечника, участвует в переносе углекислого газа, необходим для нормальной работы щитовидной железы. Содержится в субпродуктах, мясе, бобовых, зерновых, орехах. Биотин является необходимым компонентом для образования кератина, ключевого белка, который составляет основу волос, кожи и ногтей. В8 - инозит, инозитол - витамин здорового сна, помогает бороться со стрессами, обладает успокаивающим эффектом. Участвует в жировом обмене, снижает уровень холестерина в крови, тем самым препятствуя ожирению. Принимает участие в построении белка и необходим для роста костей и мышц, поэтому его называют «витамином роста» и он особенно необходим детям и подросткам в период роста. Инозитол способствует выравниванию гормонального фона для стабилизации менструального цикла и восстановления овуляции, которые необходимы для наступления желанной беременности. Очень часто гинекологи рекомендуют к применению препараты с инозитолом именно по этой причине. Содержится в бобовых, цитрусовых фруктах, орехах, субпродуктах и цельных крупах, молоке. Самым богатым источником витамина В8 считается кунжутное масло, хорошо усваивается в сочетании с витамином Е, холином и другими витаминами В До приема любых групп витаминов важно проконсультироваться со специалистом. Не откладывайте вопросы на завтра. Позаботьтесь о себе - уже СЕЙЧАС! 📲Запись доступна на ближайшие дни h *Обращения и все личные данные, полученные в ходе консультирования, конфиденциальны.

Сегодня поговорим о В4 и В5. Итак, поехали. В4 - холин - защищает клеточные мембраны, синтезирует ацетилхолин - важный нейромедиатор для памяти, настроения, мышечного контроля и других функций мозга и нервной системы. Играет важную роль в построении тканей, считается природным антидепрессантом и ноотропом. Примечательно, что состояние холина обычно не измеряются у здоровых людей. В настоящее время изучается потенциальное влияние холина на 3 группы заболеваний- сердечно-сосудистые, неврологические расстройства и неалкогольная жировая болезнь печени. Дефицит холина может привести к повреждению мышц, повреждению печени и неалкогольной жировой болезни печени, но дефицит его встречается довольно редко у здоровых людей. Неспецифическими признаками дефицита холина могут быть раздражительность, усталость, головные боли, шум в ушах, а вот высокий уровень потребления холина из БАД может проявляться запахом рыбы от тела, рвотой, повышенным потоотделением и слюноотделением, гипотензией и поражением печени . Источники в рационе - субпродукты, мясо, рыба, творог, бобовые, капуста, шпинат, морковь, помидоры. В5 - пантотеновая кислота- синтезирует коэнзим A (КoA) , играет важную роль в обмене аминокислот, жиров, углеводов, участвует в синтезе жирных кислот и стероидных гормонов. Витамин значительно разрушается при тепловой обработке, при варке переходит в бульон. Преимущественно найдем мы его в печени, субпродуктах, мясе, рыбе, птице, авокадо, брокколи. Учитывая роль пантотеновой кислоты в жировом обмене, есть гипотеза, что добавка пантотеновой кислоты может снижать уровень липидов (гиполипидемическое действие). но пока не ясно возможно ли это без сопутствующей специальной диеты. Также сейчас проходят исследования о влиянии В5 на течение акне, улучшение заживления ран, применение при атонии кишечника, невритах. Дефицит встречается редко, за исключением людей с тяжелым нарушением питания, и обычно сопровождается дефицитом других питательных веществ, что затрудняет выявление симптомов, характерных именно для гиповитаминоза В5. Следовательно и мало данных, позволяющий точно определить признаки дефицита пантотеновой кислоты, но считается, что дефицит В5 может проявляться онемением и жжением рук и ног, головной болью, усталостью, раздражительность, беспокойством, нарушением сна, расстройством ЖКТ, анорексией. До приема любых групп витаминов важно проконсультироваться со специалистом. Не откладывайте вопросы на завтра. Позаботьтесь о себе - уже СЕЙЧАС! 📲Запись доступна на ближайшие дни h * все сведения, полученные в ходе консультирования, конфиденциальны.

Польза витаминов В1, В2 и В3 для организма. Доброго всем дня! Продолжаем разбирать роль витаминов в организме. Ранее подробно поговорила о В9 и В12. Сегодня затрону такие важные элементы как В1, В2 и В3. В1 - тиамин - участвует в энергетическом обмене, работе сердечно-сосудистой и нервной систем, помогает выработке желудочного сока и синтезе ацетилхолина. Больше всего содержится в цельнозерновых, орехах, яйцах, курице, свинине. При избытке углеводов в рационе увеличивается потребность в тиамине и может развиться относительная недостаточность витамина B1, а при дефиците нарушаются превращение углеводов в жиры и синтез жирных кислот. Опасным состояниям дефицита В1 - это развитие болезни “бери-бери”. В2 - рибофлавин - участвует в энергетическом обмене, работе сердечно-сосудистой и нервной систем, защищает эритроциты от разрушения, а также важный элемент в работе глаз, в частности защиты сетчатки, восприятия остроты света и цвета, формирования слизистых оболочек. Именно дефицит рибофлавина покажет нам заеды в уголках губ, пятна на языке. Из пищи получим его из шпината, цельнозерновых, капусты, миндаля, яйцах и мяса. Интересный факт - подкомитет по стандартам качества Американской академии неврологии и Американского общества головной боли в ходе исследований пришел к выводу, что рибофлавин, вероятно, эффективен для профилактики мигрени поскольку В2 необходим для митохондриальной функции и рекомендовал ежедневный прием для профилактики мигрени. В3 - он же ниацин и никотиновая кислота, он же витамин РР - улучшает липидный спектр крови - снижает содержание атерогенных (опасных) липидов в крови, расширяет мелкие кровеносные сосуды и улучшает микроциркуляцию. Также влияет на образование эритроцитов, улучшает обмен веществ в коже и подкожных тканях за счет расширения сосудов, участвует в в метаболизме белков, жиров и углеводов, пуриновом обмене, тканевом дыхании, распаде гликогена. Многие девушки втирают никотиновую кислоту в волосяной покров для улучшения работы луковиц , а кому-то помогают сыворотки для лица с ниацином для лечения акне. Лучшие источники витамина В3 - мясо, яйца, цельнозерновые и орехи. Шелушение кожи на лице, руках, трещины на слизистых оболочках рта, кожи могут свидетельствовать о дефиците данного витамина. Пост несет информационный характер. До приема любых групп витаминов важно проконсультироваться со специалистом. Записывайтесь на консультацию. Не откладывайте вопросы на завтра. Позаботьтесь о себе - уже СЕЙЧАС! 📲Запись доступна на ближайшие дни h *Обращения и все личные данные, полученные в ходе консультирования, конфиденциальны.