Как уральские деды хранили мясо летом, которое не портилось даже в июльский зной: они консервировали зиму ещё в марте
Всем известная народная мудрость гласит: готовь сани летом, а телегу зимой. Но наши предки, жившие на суровом Урале, эту мудрость немного докрутили: готовь холод зимой, чтобы летом суп не скис. И несмотря на то, что сейчас у каждого на кухне стоит белый (или стальной «на богатом») гудящий ящик, тема автономности становится всё популярнее. Все такие выживальщики, бушкрафтеры, курсы проходят, огниво покупают. А случись что — и вся цивилизация в лужу стечет. Буквально. Довелось мне как-то гостить у друзей в коттеджном поселке под Екатеринбургом...