Стася Гречка | Нутрициолог

🍂 С наступлением холодов всё чаще хочется тёплой, сытной еды, запечённых овощей и ароматных пряностей. В аюрведической традиции осень — время Ваты, когда предпочтение отдают тёплой приготовленной пище. Мне близка эта философия сезонности, а современная нутрициология помогает дополнить её знаниями о пищевой ценности продуктов. Морковь, тыква, свёкла, картофель, крестоцветные овощи — это разнообразие пищевых волокон, каротиноидов, витаминов, минералов и источников энергии. И да, крахмалистым овощам есть место в полноценном рационе, особенно при активном образе жизни...

? Осень. Сезон ОРВИ. И снова начинается ажиотаж вокруг витамина C. Но вот интересные результаты научного исследования. В метаанализе 2023 года регулярный приём витамина C в дозах от 1000 мг в сутки был связан со снижением выраженности симптомов простуды в среднем на 15%. А в части исследований продолжительность наиболее выраженных симптомов сокращалась на 26%. Но есть нюанс: эти результаты не означают, что большие дозировки предотвращают заражение или что витамин C нужно срочно начинать принимать при первых симптомах...

Иногда мне кажется, что индустрия здорового образа жизни создаёт больше требований, чем сама жизнь 😅 От нас хотят: — 10 тысяч шагов в день — Идеальный сон — Правильный завтрак — Тренировку по расписанию — Медитацию И желательно всё это до восьми утра 😬 А ещё работа, семья, встречи, поездки и обычная жизнь, в которой далеко не всё происходит по плану. Я работаю с питанием и привычками здоровья, но это не значит, что моя собственная жизнь состоит из безупречно выстроенных ритуалов)) Бывают насыщенные...