Step by Lira

Прошлой осенью планировали поехать в Адыгею, подняться на Большой Тхач. Как сейчас помню, погода была уже хмурая, группа не собралась, машин не было. Казалось, что поездка нам не по плечам и что организация слишком сложная и горы слишком высокие. А теперь представьте какое чувство я испытала, когда мы с моей командой поднялись на пики Тхача! Сидели в лагере и смотрели в горизонт, наблюдая как плывут облака, как горные вершины прячутся друг за другом. В такие минуты думаешь, что действительно - нет ничего невозможного...

Майские праздники закончились, и теперь, самое время отправляться в путь! Середина мая отличилась погодой - на юг все еще не пришла знойная жара, гуляют ветра и дожди. Для нашей команды - это не проблема. Мы решили посетить одну из визитных карточек Крыма - природный парк Караларский и Генеральские пляжи. Давайте обо всем по порядку. Выезжали 6:00 из Анапы, т.к знали заранее, что на КПП будет досмотр багажа. Нам повезло, контроль мы прошли быстро, очередей не застали. Контролеры внимательно осматривают ТС, ручную кладь прокатывают по ленте...

Вышли мы в 3:30 утра. Первый раз пробовали настолько ранний выход, цель - дойти до лагеря к 6-ти утра. Подъем был не сложный, шли налегке. Рассвет застали в 4:40 на самом пике хребта. К слову, никогда бы не подумала что само солнце встает буквально за минуту. Яркий алый блин из-за горизонта выкатился настолько быстро, что мы даже не успели сообразить что делать - снимать или смотреть. Короче как обычно, фото и видео материала у меня не много. Спускались по хребту к дикому пляжу быстро и ловко. Нас...

Что будет, если взять сап, гамак, спальник и поехать на лиман? Во-первых, готовьтесь к болотистому дну лимана, ноги будут погружаться в ил по лодыжку, ракушки режут палицы. Во-вторых, стоит учесть ветер, тк лиман - это открытая местность. А вообще, неплохо иметь план, для таких путешествий. В этот раз у нас его не было) В этот раз, наша экспедиция ощущалась как детское путешествие, чувства неизвестности и любопытство накрывали с головой. До сих пор, кажется, будто воспоминания озарены теплым желтым светом...

Началось все с того, что мне открыли новую тропу на дикий пляж еще в октябре 2023 года. Добраться туда достаточно проблематично, на то он и дикий. Пляж окружен необъятными скалами, сосновой рощей и морем. Этот, якобы, первобытный пляж, встретил нас алой осенней листвой, ароматом можжевельника и сосен. Юга - мой товарищ, показал мне дикий лагерь. Это небольшая локация, с мощеными тропинками, смотровыми площадками, нелепыми и даже слегка пугающими сооружениями. Атмосфера в том лагере была как в фильме "Солнцестояние": пугающе-привлекательная...

Ранее мы с вами знакомились с самой масштабной площадкой для творчества в Европе и России - Арт-Парком Никола-Ленивец. Это 650 гектар необъятной природы России-Матушки и поражающих масштабов арт-проекты художников и архитекторов международного уровня. Масленица в Никола-Ленивец - это настоящий Бёрнинг Мэн по-русски. Здесь Масленицу отмечают с середины двухтысячных годов. Традиционно, Масленица заканчивается сжиганием чучела. Такими они были в прошлые годы: Башню строили несколько десятков дней, задействуя в этом процессе большое количество людей...

Никола-Ленивец - самый крупный Арт-Парк в Европе и единственный в России. Площадка находится в Калужской области. Никола-Ленивец - это 650 Гектар земли открытых для творчества. Парк находится на территории заповедника "Угра", как и любой заповедник, он является особо охраняемой территорией. Гуляя по территории заповедника можно встретить редких птиц и животных. Закон запрещает посещать самовольно территорию заповедников, поэтому для того чтобы попасть в Арт-Парк необходимо приобрести два билета...

То что для нас молекула - для кого то вселенная, а то что для нас вселенная - для кого то молекула. Корпускулярная теория строения пространства — звучит серьезно и даже немного громоздко, не правда ли? Но давайте развеем облака таинственности и поговорим о ней простым и понятным языком. Итак, что же это такое? Когда мы слышим слово "корпускулярная", на ум могут прийти слова "корпускулы" или "частицы". И это правильная ассоциация. В переводе с латыни "corpusculum" действительно означает "маленькое тело"...

Напомню о том, что доставка чистой питьевой воды была не всегда. Поэтому, пиво, производили как альтернативу питью, тк вода была небезопасна для употребления, а при варке и брожении погибали все опасные для человека бактерии. Кроме того, пиво раньше было пищевым продуктом, а не хмельным напитком. Производство пива было одной из обработок зерновых культур. Поэтому, пиво обладало массой витаминов и полезных веществ. Такой напиток имеет мало отношения к пиву, которое мы знаем сегодня. Оно было нефильтрованное - соответственно мутное...

Продолжаем знакомиться с барной культурой. Я уверена, каждый видел картонные подстаканники в барах и ресторанах. Так вот, это так называемые костеры/бирдекели/печеньки. Не сложно догадаться, что эта штука служит защитой стола от царапин. Кроме того, так как пиво принято пить охлажденным, приятный бонус - картонка впитывает конденсат со стакана и не оставляет разводов на столешнице. Ходят слухи, что отличие бирдекеля от костера заключается в тонком слое защитного пластика, который отталкивает влагу и делает бирдекель многоразовым...

Многие привыкли делить пиво на светлое - темное или фильтрованное - нефильтрованное. Но мир пива гораздо шире. Сегодня обсудим базовые стили варения, их вкусовые свойства и гастрономическую пару к пиву. Начнем с того, что пиво - это продукт брожения. Есть три категории брожения дрожжей - верховое, низовое и спонтанное. Верховое брожение - варят с добавлением элевых дрожжей, на высоких температурах (15-20 градусов). Поэтому, такому стилю пивоварения характерен выраженный вкус и аромат, в котором уловимы пряности, фрукты, цветочные ноты...

Голый землекоп - это довольно необычное и удивительное существо. Живя в колониях в подземных норах Африки, эти маленькие грызуны обладают рядом уникальных особенностей, которые вызывают большой интерес у ученых. Прежде всего, голые землекопы замечательны тем, что у них почти нет подкожного жира, а их кожа почти не имеет шерсти, что делает их внешний вид достаточно необычным. Да, они выглядят довольно экзотично, но именно эти особенности помогают им адаптироваться к жизни в условиях с низким кислородом и высоким уровнем углекислого газа...