Сыр против деменции: открытие 2026 года сделало обычный продукт главным защитником мозга
Четыре ломтика чеддера в день - и забудьте про Альцгеймер. Звучит как реклама молочки, но это результаты 25-летнего исследования. Представьте: почти 28 тысяч человек 25 лет ели сыр под присмотром ученых. Не в прямом смысле, конечно - шведы просто фиксировали их рацион и следили за здоровьем мозга. И вот в начале 2026 года они выдали результат, который перевернул представления о жирных продуктах. Вы помните, как десятилетиями нам твердили: жир - враг, обезжиренное - друг? Забудьте. Выяснилось, что 50 граммов жирного сыра ежедневно (это всего 4-5 ломтиков) снижают риск деменции на 13%...