Fit-Fight Сергея Заяшникова
Салат из теплых гребешков: с грушей, хурмой, авокадо, рукколой, помидорами черри, огурцами, орехами.
Заправка в салат: Оливковое и кунжутное масло, башкирский домашний мед, соус терияки, сок абхазского лимона, дижонскя горчица в зернах, соль, молотый перец. Что еще? Яркий солнечный суп: Тыква, морковь, лук, имбирь, перец чили нарезать кубиками и пассеровать в топленом сливочном масле с куркумой. Долить кипятка, засыпать красную турецкую чечевицу, кореандр зернами, кардамон, сварить и взбить в блендере в пюре. При подаче супа – на дно тарелки поллимона выжать, по вкусу – соль, соевый соус или кокосовое молоко, травы по желанию...
Куриный бульон. Самое то! В такую погоду. И в прикуску хрустящую сочную луковицу)
Когда дождь и слякоть на улице - хочется горячего и целебного. Куриный бульон не зря называют "золотым" Лайфхаки: - курица варится в первой воде и после закипания воду сливают. - во второй воде варим с целым луком и морковью и потом их выбрасываем - курицу в тарелку, и снимаем кожу - курицу солим и она обсушивается - на дно тарелки кладём при подаче мелко...
